酒店运营与管理全案

作者简介

孙宗虎 北京弗布克管理咨询有限公司创始人、总经理。精细化、精益化、精进化管理咨询师，制度、流程、标准、方案设计师。20年来一直从事以制度化、流程化、标准化、方案化为目标的组织规范化管理咨询与实践，同时从事以人力资源开发（HRD）为中心的E-LEARNING培训课程开发、企业培训体系设计与课程开发、人才开发、企业大学设计与运营设计等开发和咨询工作，曾参与编写《酒店管理流程设计与工作标准》《酒店规范化管理操作范本》等图书。 王瑞永 教授，硕士生导师。内蒙古财经大学工商管理学院院长，北京弗布克管理咨询有限公司特聘咨询师。主要从事中小企业及人力资源管理方面的教学、科研和咨询工作，曾参与编写《酒店人事行政部精细化管理与服务规范》《酒店前厅部精细化管理与服务规范》等图书。

内容简介

围绕酒店运营与管理的流程设计，辅以相应的工作标准，为企业提供了一套关于“干工作，干好工作，追求卓-越工作”的有效解决方案。 设计酒店运营与管理17大事项的工作流程， 为企业提供“参照式”的流程设计范本。 细化执行流程，破解执行难题，告诉你工作应该“由谁做”“做什么”, 实现从“如何做”向“如何有效地做”的转变。 给出流程中节点事项的工作标准，方便企业相应部门的员工“拿来即用”。 设计考核指标，为流程中关键事项的执行效果提供考核依据。 附赠30套电子版酒店运营与管理流程设计方案（获取方式见图书封底）。