冷拼与盘饰技艺(供烹饪类等相关专业使用餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化 出版时间 2020-02-01T00:00 中华菜系 50828 作者: 编者:谢欣//孙录国//丁德龙|责编:郭逸贤|总主编:杨铭铎 出版社: 华中科技大学 原售价: 42.00 折扣价: 30.00 折扣购买: 冷拼与盘饰技艺(供烹饪类等相关专业使用餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化 ISBN: 9787568060226 作者简介 内容简介 上一篇:厨房科学超图解:700个料理冷知识,解密烹饪的真相下一篇:烹饪原料基础知识(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)