生活中的中医药(2)

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九大仙*之一——铁皮石斛 铁皮石斛是近年市场上**热门的保健药材。作 为石斛的一种，铁皮石斛的品质较佳，一直以来被列 为中国九大仙*之一。野生铁皮石斛常常生长在山崖 石缝中，根不入土，犹如壁虎的脚蹼，紧紧地抓着岩 石，攀附在上面，牢牢地与岩石共生，饱*云雾雨露 的滋润。它不喜欢阳光，喜欢待在山的阴面，“*天 地之灵气，吸*月之精华”。由于生长环境独特，野 生铁皮石斛量少且难以采摘，已被列入**重点保护 野生药材名录。 铁皮石斛的生长环境注定它成为寒凉药，有补阴 的功效。所谓“阴”，就是指物质基础。阴是阳的基 础，阴是物质，是功能，没有阴，阳就无从生发。类 似于“皮之不存，毛将焉附”的道理，没有皮，毛就 无法存在。 中国*古老的药物学专著《神农本*经》就把石 斛列为上品，即滋补佳品，并且适合长期服用。石斛 能够“强阴，补五脏虚劳赢瘦”，赢瘦就是看上去瘦 瘦的，风一吹就会倒的那一类，这类人多半有阴虚。 金元时期的名医朱丹溪认为“阳常有余，阴常不 足”，意思是人体的阴容易虚，容易不足，所以他提 出了相火论。朱丹溪认为，相火是一切生命活动的基 础，根于肝肾之阴而起作用，五脏异常皆可引起相火 妄动，并创立了滋阴疗法，对肝肾之阴进行滋补，以 保护相火。朱丹溪也因此成了滋阴派的鼻祖。人之所 以阴常不足，就是因为人**容易上火。所谓“上火 ”，可以是平时吃了辣的东西之后嘴巴生疮了，即胃 火过热，属于实火；可以是生活中碰到了令人气愤的 事情，气得冒火了，就是功能的暂时过盛。 中医认为气有余便是火，气是功能，功能过剩了 ，就要以火的方式发出去，这在我们的生活中也常见 到：某人气得发火了，他可能就要开口大骂，就要找 个地方发泄出去。如果气得实在不行，他可能就会动 手，做出惊人的事情。 其实，在生活中经常会碰到有人在说：“气死我 了！”肯定有什么事让他特别生气。那么，人为什么 总会出现功能有余，容易上火呢？就是因为我们处在 一个多变的社会，跟以前的人比起来，我们要应对的 事情太多了。 上火的人大多有这样的感觉：如果平时有足够的 睡眠时间，突然有**加班熬夜了，感觉特别累，这 时候就很容易上火，表现为舌头生疮或口腔溃疡，就 像地热引起的火山喷发一样，口舌生疮是必然的。其 实这是身体功能的正常反应，因为熬夜不是你的常态 ，你的生活节奏突然改变了，为了适应这种变化，身 体就要做出反应，这样你的功能就多余了。这种反应 是应激反应，是虚火上炎，由于阴不能制约阳，多余 的阳就以火的方式表现出来，即上火了。 人一旦上火，容易导致口舌生疮，整个嘴巴灼烧 般疼痛，就连喝水、吃饭都不舒服。很多人恨不得药 到病除，希望马上消除症状，但是根还在于相火，所 以要滋补肝肾之阴，只要肝肾之阴足够强大，就可以 有效地避免相火妄动。铁皮石斛*能强阴，**适合 用来制约上炎的虚火。把铁皮石斛打成细粉（从专业 术语上说，至少要过80目筛才算是合格的粉末），一 次取3g左右，溶于热开水中当茶饮，能快速地解决虚 火上炎，解除口舌生疮的痛苦。 现在新鲜的铁皮石斛也用得很多，把叶和花摘掉 ，单独留下茎条。我们还可以取新鲜铁皮石斛10g（ 切断，拍碎）、枸杞子10g、**3g，一同放入砂锅 内，加适量清水，用大火煮沸，改小火煎煮20分钟， 放温后直接当茶饮。这三味药甘甜香冽，能补益肝肾 ，养肝明目，对于目昏眼花，伴有头痛、腰膝酸软的 朋友特别适合。 P8－9