烹饪原料学

出版时间 2022-12-01T00:00 饮食文化 87908

作者： 编者:赵廉//李春梅|责编:舒文慧
出版社： 中国纺织
原售价: 68.00
折扣价: 53.72
折扣购买: 烹饪原料学
ISBN： 9787522901176

作者简介

一直在扬州大学主要从事《烹饪原料学》的教学工作，从教35年，授课对象从研究生、本科生、专科生到各类人员培训，授课学时大约6000学时以上。