海南环线食遇记

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内容简介

水巷口是海口最早的渡 口码头，见证了海南人闯南 洋的辉煌历史。 沿海甸溪，从长堤路走 进骑楼老街。骑楼一幢幢立 在街道两侧，虽被修缮过， 可仍有未被覆盖的旧迹和斑 驳，似乎在提醒我，它们早 已历经沧桑。 如今这里生活气息浓郁 ，店铺林立，美食良多。 “阿婆，要一份大份辣汤 套餐！”一个嘹亮的女高音 将我的思绪拉回，我抬头一 看，是一个与我年纪相仿的 女人。她友善地朝我微笑， 我也点点头，与她坐在一起 。清晨来此，我本就是为了 坐在露天餐桌之上，不慌不 忙吃一口“辛辣”。 坐着等了约十分钟，一 碗没有辣椒的辣汤饭就上桌 了，我皱了皱眉头，与我所 想的有些不同。我是湖南人 ，早晨吃惯了伴着辣椒的米 粉，本以为海南的辣汤饭也 有我心爱的辣椒。“美女， 你是外地人吧。”坐在我对 面的女人笑了笑，问道。“ 对，我是湖南人，我以为能 吃上一口辣呢。”我轻声答 道。“你尝尝，这辣汤饭中 的胡椒，可不比你们的辣椒 逊色。”那女人继续笑道。 我早该想到，口味清淡 的海南人一大早吃辣汤饭， 这本就有些反常。眼前的辣 汤饭，其实是将猪的内脏切 成条状，再配上酸菜、高汤 ，还有浓烈的胡椒粉。一份 辣汤饭套餐中，还有一碗鸡 油饭，一盘腊肠、煎蛋。 我端起碗，喝了一口辣 汤，刚触及舌尖，胡椒的辣 与酸菜的酸味就迅速扩散开 ，头脑立刻清醒。酥麻辛辣 的感觉，果真不逊色湖南的 辣椒，此“辣”非彼“辣”。我 本是有些吃不惯动物的内脏 ，可这辣汤中胡椒的辛辣与