酸食志：解构中国人的酸食DNA

作者简介

要云，资深行者、食客。生于河北张家口，幼年起频繁迁徙的惯性，一直延续至今。多年来游走四方，寻味村野，探寻各地食俗传承，这已成为一生的爱好与追求。曾多次为寻觅各地食俗而作主题旅游，写出游历品味心得二百多万字。 著有《辣味江湖》《寻味中国》《酒行天下》等作品。

内容简介