前厅客房服务与管理--理论实务案例实训(第4版21世纪新概念教材)/高等职业教育旅游管理

前厅客房服务与管理--理论实务案例实训(第4版21世纪新概念教材)/高等职业教育旅游管理
作者: 编者:秦承敏//王常红//孟文燕|
出版社: 东北财大
原售价: 43.00
折扣价: 32.68
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ISBN: 9787565447273

作者简介

王常红,山东水利职业学院商务管理系工商管理教研室副主任,讲师,“前厅客房服务与管理”省级精品课网上教学主讲教师,酒店管理示范专业建设主持人,从事酒店管理教学与工作11年。 具有较强的专业教研、科研、教改能力:(1)构建了基于“本土化BTEc”的酒店管理专业人才培养模式。(2)采用课堂实践教学与课外顶岗实习相结合的方法,形成了分段式实践教学模式。(3)从“十二五”着手高职高专“多元整合型”专业课程教学改革新探索。 具有较强的科研能力:曾任国家社科基金和河北省社科基金项目助理,在省级以上刊物发表科研文章15篇,其中核心期刊4篇,被cEPs(中国台湾地区最大期刊全文数据库)检索收录论文1篇,参编教材5部。

内容简介