家庭膳食与营养(现代家政服务与管理专业创新型系列教材)

作者简介

鲁彬，男，汉族，硕士，副教授，菏泽家政职业学院副院长，除了管理工作外，一直坚持带课，人体解剖学，营养与膳食，临床医学概要等课程，多次获得教学一等奖，主持省级课题一项，做为主要参与人参与省级课题四项，市级课题三项，在国家级省级刊物发表论文十余篇，编写教材2部。

内容简介