受用一生的餐桌礼仪(精)

作者简介

【*】小仓朋子 美食及餐桌礼仪顾问，亚细亚大学讲师，*本筷子文化协会代表。精通饮食文化、餐桌礼仪、食谱开发、食疗等领域。创立了专业饮食综合教室“食辉塾”。著有《世界*美餐桌礼仪》（《世界一美しい食べ方のマナー》，高橋書店）等礼仪类畅销书籍。 食帖番组 食帖Lab书系创作团队，已出版《哇！沙拉的教科书》、《这是我的料理手账》、《孤独的吃吃吃》等原创书籍。 食帖WithEating “食帖WithEating”是一个有关“食物与生活方式 ”的内容品牌，擅长以“食物 ”为切入点，与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接，展现不同的生活样本，及其背后蕴含情感温度的生活美学。 自2015年创立至今，“食帖WithEating”传达的信念从未改变:You are what you eat，你就是你所吃的食物。在一个变革的时代里，我们努力与志趣相投的人相连接，一起发现并构建心中的理想生活。 “食帖WithEating”现已出版数十本“食帖”系列特集书，以及《孤独的泡面》《食帖的节气食 桌 》《 哇！沙拉的教科书 》《明天做什么吃呢 ？松浦弥太郎的料理笔记》等畅销单行本，并连续多年获选“世界美食美酒图书大奖”。除出版领域，“食帖WithEating”也常年活跃在微博、微信公众号、bilibili等网络平台。

内容简介

饮食是人的本能之一，却能反映出一个人的沟通力和社会性。 所谓餐桌礼仪，就是对除自己以外的万事万物的敬意，对使自己得以维持生命的其他生命的感谢。 不要只停留于表面和形式，由心而生的真正好的餐桌礼仪，是会带来幸福的。 要知道的是，这里所指的噪声并不仅仅是声音，带有强烈气味的香水或化妆品是“嗅觉的噪声”，与场合不相称的服装等是“视觉的噪声”，这些噪声也是要尽量避免的。 就算不是什么特别的料理，摆盘也凝聚着制作者的心思和手艺，当料理被呈上来时，记得先用眼睛去品味它。 *本存在这样的餐桌礼仪的根源，是食物原本属于神灵这一思想。吃这种行为，其实是在分食神的食物，所以一定要合乎礼节。 在其他**，干杯便意味着宴会的开始，但在中国却有所不同。 很多人都觉得西方的餐桌礼仪很难，但不像使用筷子时要利用五根手指做一些极为细微的动作，刀叉的使用方法只要记住了、习惯了就好了。 餐桌礼仪，就像是人的一面镜子，照出一个人的品性和修养。得体的餐桌礼仪，会让人*用一生。 《*用一生的餐桌礼仪》是超人气食物内容品牌「食帖WithEating」签约*本知名美食及餐桌礼仪顾问小仓朋子，专门为中国读者写作的一本餐桌礼仪书。 内容涵盖通用于各国的七大餐桌礼仪原则、*本餐桌礼仪、中国餐桌礼仪、西方餐桌礼仪，以及饮品的餐桌礼仪五个部分，并对中*西各种常见料理的吃法和形成不同餐桌礼仪的文化背景也进行了介绍。 让读者不仅掌握礼仪，*能从根源上去理解、体会这些礼仪。精练的文字配以简明的插画，它既是一本用餐指南，也可作为各个年龄层的餐桌礼仪学习书。