让我们害怕的食物(美国食品恐慌小史)

出版时间 2016-05-01T00:00 饮食文化 53501

作者： (美)哈维·列文斯坦|译者:徐漪
出版社： 上海三联
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ISBN： 9787542655479

作者简介

哈维·列文斯坦，安大略省汉密尔顿市麦克马斯特大学历史学名誉教授。他出版了数本关于美国历史的著作，包括《餐桌革命：美国人饮食的转变》和《丰富的悖论：现代美国饮食社会史》。