小说月报(原创版2018年精品集)

作者简介

内容简介

晚餐 川妮 一 主菜两道：烤三文鱼、葱烧海参。素菜四道： 清炒芦笋、和风汁浇秋葵、清炒西芹百合、芥末木 耳。汤一款：素鱼翅，一人一盅，装在红色小南瓜 里。主食两款：金银米饭和亚麻籽油杂粮窝头。菜 品精致高颜，荤素合理，低脂，低热，粗纤维，符 合健康的晚餐理念。当然，还有红酒。今晚开的小 拉菲。 妈妈是个讲究生活品质的人，她每年都要出国 几次寻访美食美酒，家里的红酒都是她从世界各地 的酒庄挑选回来的。 妈妈努力培养我和爸爸吃饭的品位，在妈妈看 来，品位是一件很要紧的事情。我不得不说，妈妈 的培养差不多失败了。我至今喝不出红酒的好坏， 爸爸只爱喝白酒。妈妈不在家吃饭的时候，爸爸总 是让阿姨炒一盘回锅肉，炸一碟花生米，凉拌一个 猪耳朵，有时候还要爆炒一盘腰花或者红烧一个肥 肠，再从储藏室里找出一瓶白酒喝。爸爸喝酒不讲 究，找到什么喝什么。我有时候陪爸爸喝一杯。奇 怪得很，白酒的好坏我一下子就喝出来了。不好的 白酒，像一个张牙舞爪的莽汉，举着火球，呼啸着 冲来撞去，急吼吼兴风作浪一番，很快就偃旗息鼓 了。而好白酒像一个充满心机的阴谋家，一路小心 翼翼探索着，找到一个安全的地方，把自己安放妥 当，才缓缓释放出致命的能量，一点一点击打你的 血管和神经。同样的烈，不好的白酒是把烈当旗帜 一样举在头顶，明目张胆地进*，生怕你不知道， 而好白酒的烈裹着一层轻薄绵柔的雾，神不知鬼不 觉就*陷了你。我不晓得爸爸喝白酒是怎样一种体 验，我们两个从来没有交流过。他每次都是很快就 把自己喝到半醉状态。 红酒白酒我都不喜欢，我只喜欢吃烧烤的时候 喝一点啤酒。吃过一串烟熏火燎烤焦烧煳嗞嗞冒油 暖昧不明的烤肉，喝一口冰镇啤酒，像一股清泉流 进心里。那是一种极为酷爽感觉。冰镇啤酒配烧烤 ，我的*爱。 妈妈喜欢的菜，过于清淡了，每次吃完，都有 吃不饱的感觉，连续吃上几顿，心里空落落的，发 慌。妈妈推崇的精致健康菜，实在不合我和爸爸的 胃口。我和爸爸的胃口，是乡下的奶奶培养出来的 。妈妈忙于生意的那些年，家里都是奶奶主厨。奶 奶做菜浓油赤酱，麻辣鲜香，**重口味。奶奶从 来不用盘子装菜，她嫌盘子太浅，她都是把菜放进 大碗里。*鸭鱼，虾蟹鳖……奶奶通通不认。在奶 奶眼里，只有猪肉才叫肉。奶奶说，猪的一身都是 宝，除了猪毛不能吃，啥都能吃。哪怕是猪大肠和 猪内脏，到了奶奶手里，也会变成餐桌上挡不住的 美味。奶奶活着的时候，妈妈跟奶奶之间围绕餐桌