女人会养不会老(沈氏女科600年)

作者简介

沈宁，毕业于北京中医药大学。国家执业医师，国家执业药师。中国中医药信息研究会妇科分会常务理事。中华中医药学会妇科分会委员。北京卫视《养生堂》节目特邀嘉宾。 第三批全国名老中医药专家学术经验继承人。国著名中医学家沈绍功教授嫡传弟子，国家中医药管理局沈氏女科第二十代传人。北京市非物质文化遗产代表项目“崇厚堂沈氏女科疗法”传承人。 在国家核心期刊发表学术论文四篇。曾协助编写《沈绍功中医方略论》，该书获得“中华中医药学会优秀著作”三等奖，由其任编委的《中医心病诊断疗效标准与用药规范》于2004年获得“中华中医药学会科学技术学术著作”一等奖。 关于沈氏女科： 全称上海大场枸橘篱沈氏女科。沈氏女科崇尚疗效，始于明初，至今已传承二十代之久。明太祖朱元璋洪武年间，其先太祖沈庻，开始悬壶业医，善治女子诸疾，且通晓内科，倾毕生心血，善临证总结，著有《女科诀微》《内科证治》等医籍，成为上海沈氏女科的开山鼻祖。 嗣后，上海沈氏女科，世代相传，延绵不断。历经逾600年的行医实践，积累了丰富的经验，掌握了可信有效的“绝技”。

内容简介

刚才我们讲了，有很多食物都可以补血，让大家 面如桃花气色好，比如红枣、猪肝、阿胶、菠菜、红 糖、黑木耳、桂圆、枸杞等，但是除了食物之外，药 物可以更加立竿见影地帮我们补血。有很多中药可以 帮大家补血，但如果从中选出三样来日常保健使用， 我的答案是阿胶、当归和黄芪。它们堪称女人补血三 件宝，可以让大家告别畏寒怕冷、脸色暗黄、发肤枯 燥、嘴巴干裂等症状。 先来说阿胶，它是黑驴皮经过漂泡去毛后，加上 冰糖等配料熬制而成。中医认为它昧甘、性平，有补 血止血、滋阴润肺、调经安胎等作用，是历来都深受 欢迎的滋补珍品。阿胶尤其适合贫血、身体虚弱、月 经不调、久病体虚的女性服用，而且对于孕妇保胎安 胎、中老年女性和脑力劳动者日常保健等，也有很好 的功效。除了保健效果之外，由于阿胶通过补血滋润 皮肤，所以长期服用可以让人脸色红润、皮肤细嫩有 光泽，也是养颜美容的上选。 这里给大家推荐阿胶红枣乌鸡汤。这道著名的汤 所需要的材料是乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸 杞子、生姜。我们做的时候可以把乌鸡洗净，加入水 和生姜，用大火煲煮30分钟后，撇去浮沫，加入洗净 的药材，小火温和熬煮3小时，起锅前加盐即可。凡 是需要补血的，以及经常熬夜、长时间用眼需要养肝 血的、气血不足脸色不够红润的人群，都可以适当多 喝点这个汤。 第二件宝是当归。这味中药是“血中之要药”。 由于它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络， 所以，凡是月经不调、痛经、血虚闭经、面色萎黄、 衰弱贫血、子宫出血、产后瘀血等女性常见病，我们 都可以用当归治疗。当然，大家日常调养的时候，主 要食用方法是煲汤，贫血的女性经常喝点当归红枣排 骨汤，滋阴润燥、补血养颜的功效相当不错。 第三件宝是黄芪。黄芪是一味补气的药材，它的 主要作用不是补血，但气和血的关系有多密切大家应 该知道了。中医认为，黄芪能补一身之气，兼有升阳 、固表止汗、安胎益血的作用。所以，它对于贫血、 水肿、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、阴虚不足等 症状都有卓越的疗效。大家如果可以接受黄芪的味道 ，平时可以单独用黄芪泡水喝。如果实在不喜欢，也 可以跟当归一样熬汤用，比如当归黄芪乌鸡汤等，补 气养血的效果就特别好。 除了它们之外，常用的补血中药还有熟地黄、何 首乌、白芍、鸡血藤、枸杞子等，数量着实不少。而 我上面谈到的三样，对女性来说都是可以长期服用的 食疗佳品。不过，由于服用的时候应该辨证用药，建 议大家最好能咨询一下医生。 由于气和血的关系相当密切，所以当其中一种出 现虚亏的时候，如果不能及时调养，就很容易导致另 一个也受影响。所以门诊上我会见到很多女性是气血 两亏的，需要气血双补。对于这种情况，往往需要药 疗和食疗一起进行，这里给大家推荐几款比较受欢迎 的药膳。 第一个是人参大枣粥，出自《十药神书》。人参 补气的功效很好，大枣补血，人参与大枣配伍，可以 益气生血，大补气血。对于气血严重亏虚、身体虚弱 劳损的人比较合适。做法是取人参10克、大枣5枚， 把人参切片、大枣洗净备用。然后人参放到砂锅里， 加清水浸泡半天，加上大枣，煮大约1小时即可。由 于它补益的功效非常强，所以有热证的人是不适合吃 的。 第二个是牛奶粳米粥。这个粥香甜可口，煮起来 也很方便，很多患者都非常欢迎。大家只需要把100 克粳米淘洗干净，放到锅里正常煮粥，煮到半熟的时 候把一袋250毫升的牛奶倒进去，粥煮好加上白糖即 可食用。别看这个粥简单，却大有来头，《本草纲目 》说它“大补阴血…‘老人甚宜”，是滋补虚损的常 用方。不过，脾胃虚寒的人不宜过多食用。 第三个是桑椹膏。大家可以在新鲜桑椹上市的季 节，选择紫红色完全成熟的果实，去掉柄和杂质，洗 净，榨汁并且过滤。将过滤后的桑椹汁放入锅内，用 小火浓缩成膏。然后加入等量的蜂蜜，调匀以后放冰 箱，储存起来吃。吃的时候每次服1汤匙，每天1～3 次，温开水送服即可。桑椹具有补血活血、滋阴补阳 、生津止渴、润肠燥等功效，它和蜂蜜一起制成的这 个桑椹膏，可以滋阴补肝、调养气血、健体安神，对 于神经衰弱、气虚血少的女性特别适合。 除了上面这些药膳，还建议大家可以把山药和一 些食材搭配起来熬汤或者煮粥，补气血的效果都不错 。山药真是个好东西，是山中之药、食中之药，对于 很多症状的食疗作用都特别好。在补气养血方面，它 也表现出众。《本草纲目》说山药能“益肾气、健脾 胃、止泻痢、化痰涎、润毛皮”。《景岳全书》说它 ：“山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五 劳七伤……”P213－216