科学装懂指南

作者简介

轨道，韩国人，是一位年轻的科学交流工作者，毕业于延世大学天文宇宙系并在同校研究院进修，后在首尔天文研究院工作，现在正在为科学文化打造多种平台。曾担任过青瓦台科学技术领域政策咨询委员、首尔艺术大学客座教授，以这些经验为基础，经常思考大众想要的科学到底是什么。目前以人工卫星轨道相关的艺名，参加了第一个科学脱口秀，同时也是活动了长达四年的官方广播电台AfreecaTV《光放TV》、新概念科学博客《科长昌》、youtube科学频道《不可思议的科学》等。

内容简介

\"酒， 喝出你的故事 酒精的科学 如今，任何快乐都变成了悲伤。 每杯葡萄酒都有毒。 独处， 独自一人没有你， 事先没想到没有你会那么痛。 ——赫尔曼·黑塞《没有你》 简单来说，酒对身体不好。心情好的时候喝酒，可能对身体产生副作用，经历了离别的痛苦后喝酒当然就更不 好了。但酒真的对身体有害吗？哪种程度的饮酒是恰当的 呢？以下这则警告语中也并未涉及。 警告：过量饮酒会引起肝硬化、肝癌，提高驾驶 及工作时的事故发生率，另外，还会引发酒精中毒。 我们喜欢的酒和酒精的主要成分相同，即“乙醇”。 当然，包含我在内的很多科学家们都爱好喝酒。但这并不意味着在实验室里打开酒精灯盖就可以咕咚咕咚地喝。 因为酒精灯里掺入了甲醇，若一不小心喝了进去，内脏便会像被福尔马林溶液浸泡一样。因为甲醇氧化会产生 甲醛，福尔马林溶液就是一种含有甲醛的消毒剂、防腐剂、 杀虫剂。 乙醇——进入肝脏分解——产生乙醛——使得脑对机体的控制产生异常 甲醇——进入肝脏分解——产生甲醛——失明或死亡 若酒精灯中是浓度为 100% 的乙醇，也未尝不可，而且可以稀释过后拿来饮用，那为何又要在里面加入甲醇呢？这是因为通过正常流通渠道销售的酒类都是要交税的，而如果将实验室里大量的乙醇用水稀释后用作饮用酒销售的话，则会影响酒类的正规流通渠道。实验材料总不能和酒一起征税吧！为了不让实验室用的免税的乙醇被随意饮用，因而掺入了甲醇。这虽说有些不近人情，但可以避免在酒类合法流通过程中可能导致的各种问题，因而称得上是一个不错的方法。 有一个“过度饮酒人变狗”的故事，它是从何而来呢？为了弄清它，我们必须来重点谈一谈乙醇。 乙醇的化学式是 C2H5OH，分子模型如图所示。我们喝的酒中的乙醇分子的形状就像狗一样，因而就产生了“变 成狗”的说法。现在的宠物狗其实是数万年前由狼驯化而来的，随意说“人变狗”终究是不太好的。（事实上，醉酒人的行为同狗相比更像是疯狂地摇晃胳膊和腿的充气娃娃。）希望大家仅把它简单当作理工实验室里的幽默吧！\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\" \"1.科学并不枯燥，其实也可以很有意思。本书能让你成在各种场合都能夸夸其谈，成为全场的焦点，即便是不懂装懂。 2. 用趣味的方式解读科学知识，同时也提供了准确击中科学核心的“知识快感”。是适合青少年的科学指南。 3.如果对系统地学习科学感到有负担的话，那就读一读这本《科学装懂指南》吧，虽然显得不太正经，但知识水平毫不逊色！ 4.风趣幽默的语言，探讨人与科学、日常生活与科学、历史与科学、好奇与科学之间的连接。 5.不用读专著，不用查百度，只需翻翻这本书，科学知识装进肚。