正路：我在百胜餐饮26年的感悟

作者简介

　苏敬轼（Sam Su），著名企业家。百胜餐饮集团（肯德基、必胜客、塔可钟等品牌的母公司）全球董事局前副主席、百胜中国前主席兼 CEO。 祖籍山西，出生于中国台湾，毕业于台湾大学 化工系，后赴美国读书，先后获得宾夕法尼亚州立大学化工硕士、宾夕法尼亚大学沃顿商学院 MBA学位。 1989 年接手肯德基中国，之后掌舵百胜中国事业部 26 年。他组建中国团队，壮大肯德基，提出了“立足中国、融入生活”的品牌总战略 ；重建必胜客，创立自有中式快餐品牌东方既白，收购当时中国第一火锅小肥羊……2015 年退休时，百胜中国从他接手时的 4 家餐厅成长到7000多家，是中国最大的餐饮集团，在百胜全球总部拥有重要话语权。 被业界尊称为“中国快餐教父”。

内容简介

百胜中国的成功定义 我是年开始领导百胜中国团队的。坦率地说，一开始我的工作重心并不在中国（我当时兼任亚太区的市场行销。中国四家店的规模，小得不能再小）。直到1992年春天邓小平南方谈话，中国真正打破思想禁锢，我才全心投入中国市场的发展。到了1997年，中国肯德基已经初具规模，团队成员急剧增加，我决定好好务虚一下，带着大家搞清楚团队的任务。 我们不能只把自己看成美国公司的分公司，执行全球的策略。中国将来必然是全球最重要、最大的市场，中国的消费者也不会全盘接受美国那一套，必须有自己的目标和理想。在大家的参与下，我们定义了希望的成功： 顾客的最爱：做品牌就必须得到顾客的认可。自嗨没什么意思。 领先的市场地位：要做就要做最大的。一时一地的成功没什么了不起。 关爱成员的大家庭：做个有爱心的企业，不做吸血鬼。与员工、合作伙伴和所有人一同成长，一起实现自己。 最佳的投资回报：不能只知道花钱买流量，冲店数。必须让投资者乐意支持我们的发展。 然后加一句：“要成为全中国乃至全世界最成功的餐饮企业”。 你呢？你的团队呢？什么是成功？ （1）商业传奇人物/中国快餐教父，执掌百胜中国 26 年的前 CEO 首部管理学作品 （2）掌舵百胜中国26年，首次分享肯德基、必胜客等从4家店成长到7000多家店的管理智慧，坦诚剖析“自创东方既白”和“收购小肥羊”的反思与教训。