令人着迷的化学/令人着迷的科学知识

作者简介

左卷健男，本书主编。1949年出生。于日本千叶大学攻读本科学位，于东京学艺大学攻读硕士学位。先后任东京大学教育学部附属初高中教师、京都工艺纤维大学教授、同志社女子大学教授、法政大学生命科学学部环境应用化学系教授等。专业为理科教育、环境教育。著有《有趣的实验：物品制作事典》（共同编著，东京书籍株式会社）、《新科学教科书》（执笔代表，文一综合出版社）等。

内容简介

★用一根丝线可以将冰块吊起来吗？从冰箱冷冻室的制冰盒里面拿出冰块，结果一下子就粘在手指上了，你们是不是也有过这样的经历呢？从冷冻室里刚刚拿出来的冰块， 温度大概低于-10 ℃。这时候，如果手上沾有水的话，冰块接触到手指，沾在手上的水就会结冰，冰块就和手指粘在一起了。利用这一原理，把用水浸湿过的丝线放到冰块上就可以轻松地将冰块吊起来。★怎么吊起表面已经融化的冰块呢？冰块是非常凉的，可是一旦把它拿出冰箱，它的表面就会一点一点地融化开来。这样的冰块，就不能像刚刚我们所说的那样，用浸湿的丝线粘到上面吊起来了。但是，如果我们再想想办法的话，就算是已经有点融化了的冰块，也可以用丝线吊起来。那么，到底是什么办法呢？把刚才的丝线线头用水浸湿，并将其平放在冰块上，然后抓一小撮食盐往冰块上面撒。接下来，慢慢地拉起丝线，你会发现冰块又可以被吊起来了。这到底是为什么呢？★固态、液态、气态的区别先让我们来思考一下，物质由固态变成液态（如冰变成水）是怎么回事吧。固态、液态、气态，它们之间的区别，实际是组成物质的微粒的运动状态的区别。比如，我们把教室里坐着的每一个学生假想成组成某一物质的微粒。上课铃声响起后，大家都会端正地坐在自己的座位上，对吧？这种状态就是固态。每个人都面向前方，规规矩矩地按照自己的座位顺序坐着。老师说：“站起来走走也可以，有不懂的地方就问问你的小伙伴吧。”然后，大家就乱哄哄地走动起来了。这种状态就是液态。每个人都按照自己的意愿，自由地走动着。下课了，大家在教室里以非常快的速度跑来跑去。这种状态就是气态。和固态、液态相比，气态时物质中的一个个微粒显得十分有活力。 ★日本知名教授、科普专家组织撰写，是日本小学生的经典科普读物。★紧贴国内小学科学教材及生活实际，能激发孩子对科学的求知欲，并为中学理科知识的学习奠定坚实的基础。★图文结合，生动有趣，可操作性强，能充分锻炼孩子的动手能力。