意大利面

作者简介

日本枻出版社，创立于1973年，总社位于东京都世田谷区。经营项目包括杂志、图书的出版和发行，原创图书，网页、影片设计等。其出版的图书内容丰富实用、知识面广、品质上乘，分享丰富多彩的兴趣和生活方式，给人们的日常生活增辉添彩。

内容简介

其实意大利面的制作方法非常简单，难就难在火候的掌握和调味技巧的把控，只要跟着名厨的步骤制作，美味纯正的意面也能端上自家的餐桌上。5种常见意面：肉糜沙司拌面、奶油培根面、蒜味辣椒意大利面、蛤仔蛤蜊面、意式辣番茄酱意面。5道人气意面：番茄沙司意面、奶油沙司意面、蒜香橄榄油沙司意面、咸香蛤仔意面、冷制意面。10家东京、神奈川的名店推荐，名店的主厨亲自为您下厨，带你品尝一道道一品意面：那不勒斯番茄面、海味十足的海鲜意面、罗勒香十足的青酱意面、奶香意面……3位意大利主厨带你走进意大利当地，跟着“意大利妈妈们”学习9道纯正的当地意面：鹰嘴豆手擀拉格耐意面、香肠肉丸子配番茄粗通心粉、辣味生小沙丁鱼发丝面……专业厨师爱用的厨房用具解说和订购指南，为大家呈现可以轻松制作、享用美味的意面便利贴。