孕产期饮食健康指南/爱尚生活坊

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从入睡到起床，是一天中禁食最长的 一段时间，这时血糖为3．9—6．7摩尔 (70—120毫克／分升)。人体进入活动状 态以后，肌肉开始动用糖分，血糖降到 3．3—3．6摩尔(60—65毫克／分升)，人体 便会感到饥饿。如无早餐供应补足血糖， 肌肉与脑所需血糖必须来自肌肉中的蛋 白质，由蛋白质转化为糖以供消耗。但是， 肌肉通常无法供应足够的血糖，因此，脑 内血糖仍会很低，这时人会感到疲劳，反 应迟钝，注意力不集中，精神委靡，学习落 后，工作能力降低。 孕妈妈一定要吃早餐，因为孕妈妈比 正常人体质弱一些，如果早餐不吃很容易 引起低血糖，后果严重时会引起头晕。如 果是怀孕初期，孕妈妈还有可能会流产， 所以，为了自己和宝宝的健康，原来不愿 吃早餐的孕妈妈也要坚持吃一些。晨起的 身体对于营养的吸收是有限的，建议早餐 以流体食物为主，少量固体食物为辅。水 分的补充很重要，但白开水的营养价值不 高，应该饮用牛奶。牛奶中含有大量人体 需要的钙、蛋白质和维生素，能够满足人 体对营养的需要。早起喝杯早餐牛奶，搭。 配含有谷物纤维的固体食物，简单又营 养。孕妈妈还可以直接饮用加了谷物的早 餐奶，例如营养早餐奶，以满足人体所需 的膳食纤维和微量元素。 营养学家指出，孕妈妈应多吃些含铁 丰富的食物，不能挑食或偏食，以防发生 缺铁性贫血，从而危及自己和胎宝宝的健 康。如果孕妈妈有晨吐现象，可在早上吃 几块苏打饼干，过一会儿再吃早餐。孕妈 妈的早餐应包括面包、鸡蛋或肉类、果汁 和牛奶，并且要注意适当吃些新鲜的水 果，以保证维生素和其他营养的需要。 P128-129