跟巴黎名媛学到的事

作者简介

珍妮弗·L·斯科特，超人气博客“每日鉴赏家”(DailyConnoisseur.com)的博主。书中写下了她对所谓法式风格的20项最重要发现，获得主流媒体的注意，带动她的书一天卖出600多本。

内容简介

当你和别的家庭一起生活时，特别是在一个异国 家庭，总有 许多事让你觉得焦虑不安。对我来说，其中一件事就 是食物。在 加州生活的时候，我习惯整天吃个不停。不时吃一把 小饼干、一 个橘子、一些曲奇，或是喝一杯酸奶……我还能像在 自己家一样， 大大方方地在优雅之家的厨房里扫荡食物吗？ 在优雅之家的第一顿，晚餐之后仅仅几小时，我 就饥肠辘辘 了。我的确享用了一顿美味的晚餐，但由于担心怎样 用我那只学 过三学期的入门级法语和主人交谈，又对寄宿家庭的 新环境有点 儿紧张不安，我吃得比平时少多了。因此，我打算穿 着睡衣，蹑 手蹑脚地去这个家里我还未踏足的厨房拜访一趟。 优雅之家的厨房可不是那么容易找到的。厨房藏 在公寓的后 面，需要穿过一条长长的黑暗走廊，并且和其他的房 间都不挨着。 我本打算悄悄走过走廊，偷偷查看一下厨房，或许那 里刚好有一 盘水果能让我填填肚子呢。 不出所料，当我正要开始这一偷偷摸摸的行动时 ，我古旧华 丽的房门发出了很夸张的嘎吱声，片刻之后，优雅太 太穿着睡袍 出现在走廊，问我是否还好。我向她保证我很好，我 只是想倒一 杯水喝。她说她会帮我倒一杯。除了她看我的睡衣时 的奇怪眼神 (这件睡衣我将在另外一章提及)，一切貌似正常。可 是这一点儿 都不正常！我想要我的零食！ 那天晚上，我就这样饿着回到床上，还没有适应 肚子空空如 也的感觉。这种感觉并不是那么糟，事实上，我对此 有点儿好奇 了。在此之前，我可从没让自己挨过饿。从前在加州 生活时，我 一觉得饿，就会找点儿什么东西来吃，饥饿感很快就 消失得无影 无踪了。可那个晚上，我享受着饿肚子的感觉，并且 开始期待第 二天的早餐。 的确，我花了好一阵子才适应。后来我意识到， 优雅之家并 非特例，绝大多数法国人都不吃零食。和优雅之家同 住的整整六 个月里，我从未看见这个家庭的成员在用餐时间之外 进食。他们 有着绝佳的饮食习惯，符合营养学，不会超重(哪怕 是最轻微的)， 过着非常健康均衡的生活。 我从没见过优雅先生因为快要上班迟到，就啃着 苹果或者提 着外带咖啡急匆匆地冲出房子。他们每天都会在固定 时间用早餐 (早餐总让人心满意足)，然后通常在外面的小咖啡馆 坐下来享用 午餐，晚餐则要在家里好好享受，至少要有三道菜。 要是你每天 也有这样的品质饮食可以期待，你也不会往肚子里塞 零食来破坏 食欲！ 告别零食 许多现代美国家庭喜欢炫耀他们的“开放式厨房 ”，烹饪、用 餐、起居都在一起，巴黎的老式公寓里却少有这样的 内部装潢。 要走到优雅之家的厨房可不容易，这不仅是因为厨房 本身就与餐 厅和其他房间隔开，还因为它坐落在又黑又长的走廊 尽头，走廊 上还挂着晾晒的衣物。有人或许会争辩说，开放式厨 房更温馨， 也更亲切(毕竟，厨房才是一个家庭的中心)，但它恰 恰也是诱惑 你吃零食的罪魁祸首。当你待在起居室，想要专心做 自己的事时， 却很难把目光从面前的曲奇罐上移开。 优雅之家的厨房是纯功能式的。当许多现代厨房 夸耀其花岗 岩桌台、不锈钢厨具、蒸馏咖啡机等东西时，优雅之 家的厨房却 小而古旧，其主要功能是烹调让人食指大动的美食。 一天当中只 有早餐是在厨房吃的，晚餐在餐厅享用。 优雅之家的客厅显得非常庄重。这里可没有那种 能让你一边 懒洋洋躺在沙发上，一边吃零食的环境，也不会有带 靠枕的舒适 的组合家具，更不会有按摩沙发和大屏幕平板电视。 客厅里只有 四把古董扶手椅。确实，他们也有一台旧的迷你电视 机，不过几 乎没人看，被冷落在角落里。优雅之家的客厅完全就 是为谈天、 娱乐和阅读量身打造的。也因为这里太正式庄重，你 会觉得在这 里吞食奶油泡芙相当不合时宜。 吞吃零食绝不优雅。你观察过有人浑浑噩噩，狂 塞零食的样 子吗——坐在电视机前，拿着一大袋椒盐脆饼或一品 脱冰激凌， 心不在焉地往嘴里塞，自己却全然不觉？说不定零食 屑掉到了衣 服上，或者不小心溅落的冰激凌弄脏了刚熨过的裙子 。零食可真 是优雅的死敌，在巴黎，请别沾零食。 P3-6 <p>《纽约时报》、《每日邮报》大力推荐。原书曾占据Amazon分类主题榜巴黎主题第2名，散文/旅行主题第2名， 获五星评价。内容经典，并且机智幽默。不仅讲了法国女人的健康饮食，还讲了她们的时尚、生活态度。这本书是对女性时尚和法式风格感兴趣的人的必读之作。</p><p>行文优雅和活泼兼具，鼓励人们充实、优雅地生活</p><p><br/></p>