香料香精品控学（中国轻工业“十四五”规划立项教材，高等学校香料香精技术与工程专业教材）

作者简介

赵铭钦：博士，二级教授，博士研究生导师。现任河南农业大学烟草学院院长，国家烟草栽培生理生化研究基地主任，农业农村部烟草生物学与加工科学观测站站长，河南省香精香料与调香工程技术研究中心主任，国家科学技术奖评审专家，烟草学河南省重点学科带头 人。主要从事烟草品质评价、烟草化学与香精香料、烟草生物发酵工程等方面的研究，尤其在烟草生物产香技术、绿色香料制备与缓控技术、烟草风味表征与雪茄烟叶开发等方面积累了丰富经验，具有扎实的研究基础。主持国家烟草专卖局、河南省科技厅及其他省级以 上烟草行业重大重点课题20余项。主编学术专著或国家规划教材6部，获省部级科学技术进步奖一等奖2项、二等奖4项、三等奖5项，获准国家发明专利12项，发表学术论文500余篇。曾获河南省争先创优奖章以及“河南省优秀研究生导师”“河南农业大学教学名师”“学 生心目中的‘大先生’”等荣誉称号。

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