食品理化分析技术（高等职业教育本科食品类专业规划教材）

作者简介

食品检验检测专业负责人，拥有11年质检行业从业经历。在校主要担任《食品理化检验技术》、《食品仪器分析技术》、《分析质量控制技术》等专业核心课程的理论及实验教学。研究方向为食品安全与质量控制。主持并参与多项教育教改项目和教学基地建设项目。个人获2015年度全国食品工业行职委教学研究与实践项目教学成果三等奖。带教学生从2012年以来多次获得专业技能竞赛省级奖项。科研工作中，主持并完成多个项目，发表SCI等高水平论文多篇。

内容简介