中国饮食史(上下)/中国专门史文库

作者简介

姚伟钧，1953年8月出生，湖北武汉市人，中共党员。曾师从中国文献学创始人、著名历史学家、原华中师范大学教授张舜徽老先生。1982年8月毕业于华中师范大学历史系，并留校任教，1987年取得硕士学位，1997年在华中师范大学取得历史学博士学位，2001年担任博士生导师。

内容简介