国宴

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彭祖：雉羹献尧，受寿 永多 大家能吃到有滋有味的 和羹，还得归功于彭祖，因 为传说中给肉羹里加作料的 做法，就是他老人家发明的 。彭祖被后世冠以诸多头衔 ，如：中华烹饪鼻祖、食疗 专家、道家先驱、气功祖师 爷等。他是颛顼帝的玄孙， 烧得一手好菜，对养生很有 研究，曾用员木果籽(茶籽) 烹制了一味野鸡羹献给尧， 尧品尝后甚是欢喜，便把彭 城封给了他。得益于彭祖的 精心调养之功，尧帝在位七 十年，一百一十八岁仙寿而 终。 但更神奇的是，据说彭 祖历夏经殷至周，七百六十 七岁而不衰。连屈原在《天 问》中也不禁盘驳：“彭铿 斟雉，帝何飨？受寿永多， 夫何久长？”其实呢，彭祖 是大彭氏国的始祖没错，为 尧舜时人也没错，但由于后 人经常将其与神农时的巫咸 、黄帝时的巫彭，以及夏之 彭伯寿、商之彭伯考与彭成 等混为一谈，遂有“非寿终 也，非死明矣”“长年八百， 绵寿永世”等离奇之说。所 谓“彭祖年长八百”，指的是 大彭氏国存在的年限。彭祖 能调鼎、善养性，是中国历 史上第一位御厨不假，但寿 数八百显然就是天方夜谭了 。 负俎扛鼎，致于王道： 伊尹之意不在羹 在彭祖之后的四百多年 ，又出现了一位了不起的御 厨——伊尹。他是夏末商初 人，伊姓，“尹”为官名，甲 骨卜辞中称其为“伊”，金文 作“伊小臣”。他辅助成汤灭 夏建商，是商朝开国元勋、 三朝元老，位列“旧老臣”之 首。据甲骨文记载，伊尹死 后受到隆祀，不仅与大乙(