成功开店计划书

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内容简介

1—1 我有一个好点子， 如何判断它是否可行？ 当我有一个创业的点子 时，如何判断它是否可行？ 第一堂课，让我们尝试解答 这个问题。 这几年，年轻人的社会 压力不断增长，压力之下， 许多年轻人选择了创业这条 路。 创业项目非常广泛，在 茫茫市场当中我们该选择怎 样一个项目来投入？这就需 要严谨评估并盘点自身资源 与能力了。 这几年，我一直在创业 这条道路上奋斗。从2007 年以一台餐车开始创业至今 ，渐渐地发展成连锁餐饮店 体系，这个过程中的种种经 历，促使我写成这本书，来 跟想要创业的朋友分享我的 实战经验和多年积累的创业 想法，也希望这本书能够帮 助想要创业的朋友，给他们 提供一些参考建议。 创业，从哪里开始？ 创业，通常有两种动机 ：一种是想要实现人生梦想 ，让自己的人生能够因创业 而更加充实；另一种则是因 为环境或者生活所迫，想要 靠创业来改变人生轨迹，从 而过上更好的生活。 这两种动机，无论哪一 种，从我自己在创业这条路 上的经历来看，都是一种“ 初衷”，必须谨记在心，作 为创业的动力，开启创业之 路的篇章。 记得在2007年我和伙伴 规划创业时，我们正好要从 军中退伍。我俩是初中同学 ，因为过去无论读书还是考 职业军人，都阴差阳错没办 法顺利地共事，所以我们一 直有想要共事的念头。于是 就在要退伍的那一年，我们 讨论要一起创业，这样就可 以共事了，这是我们当初的 创业动机。 当我们决定要一起创业 后，就面临着和许多创业者 一样的问题——“我该怎么 开始？”又或者“我该做什么 ？” 我们当时想过在路边摆 摊卖臭豆腐、面条等，其实 我们没有什么资源，也没学 过餐饮知识，甚至没有任何 烹饪技巧，只因为餐饮行业 的资本投入比较少，进入门 槛比较低，所以我们当时就 锁定了餐饮这个项目，只是 不知道要如何开始。 如何找到创业的点子？ 餐饮行业是很多想要创 业的人的首选，因为其门槛 低，所需资本量较少。这算 是很多人选择餐饮业当创业 跳板，或者将其作为长远事 业的重要原因。 我们虽说要进入餐饮行 业，但要“卖什么”呢？当时 也想了很久，直到有一天突 然想到自己的父母一直在吃 素，于是我们开始去关注“ 素食”这个市场，从中发现 了一些“需求”，最终选择做 “素食”这个项目。 在创业前我自己并没有 吃素，甚至并不了解素食这 个市场，但因为父母吃素很 久了，刚好我们创业想要做 素食项目，所以我们开始利 用当兵期间的每一次假期骑 着摩托车去看别人的素食是 怎么做的。 在我们寻找素食餐厅时 发现了几件事： (1)素食餐厅怎么那么少 ！ (2)素食餐厅大部分都是 自助餐，或者面摊，但这些 都不是年轻人喜欢吃的呀！ 年轻人喜欢吃速食，或者较 西式的食物，可这些在一般 餐饮店很常见的食物，当年 在素食领域却没有。 (3)居然没有素食早餐！ 这些发现让我们看到了 市场的缺口与需求，我们认 为这个部分或许可以成为我 们的切入点，因此我们便正 式开始进行一系列的创业讨 论与计划。 P3-5