
出版社: 天津科技
原售价: 52.80
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折扣购买: 饮食代谢力(不节食不暴走吃出易瘦体质)
ISBN: 9787557696535
朱悦玮,毕业于大连外国语学院日语语言文化专业,曾任职于辽宁科学技术出版社担任编辑,从事翻译工作多年,内容涉及文学、哲学、历史、金融、社科等方方面面。译有《麦肯锡工作法》《丰田思考法》《在星巴克要买大杯咖啡》《统计学才是最牛X的学问》《海图世界史》《灼眼的夏娜》系列《古书堂事件手帖》系列(天闻角川)等。
靠运动提升代谢能力,效率非常低 通过提高基础代谢,创造易瘦体质。 这一直以来都是减肥领域的定论。基础代 谢就是为了维持人体的生命活动(维持内脏活动 、维持体温等)而产生的能量消耗。 人在安静地坐着或者睡觉的时候也在不断 地进行基础代谢。 因为生命存活就会不断地燃烧脂肪,所以 人体需要储存脂肪。谈到通过提高基础代谢创造 易瘦体质的时候,很多人最先想到的都是通过运 动来增加肌肉。 肌肉就像是人体的引擎,为了维持肌肉的 活力,需要消耗大量的能量,基础代谢量的20% 都用在了维持肌肉上,因此,通过增加肌肉来提 高基础代谢量的想法并没有错。 但对平时缺乏运动,几乎没有多少肌肉的 人来说,要想通过增加肌肉来提高基础代谢量, 其实是非常没有效率的方法。即便是经验丰富的 健美运动员,要想增加1~2千克的肌肉也需要接 近1年的时间,这需要投入大量的时间和精力。 我身为健身教练,对运动本身持肯定的态度,如 果诸位读者感兴趣的话,我也推荐大家尝试一下 。 但有一点我必须说明:如果你的目的是“ 提高新陈代谢能力”,那么与花费大量的时间和 精力进行运动相比,改变饮食习惯更有效率。 摄入蛋白质是提高代谢的关键 如果先说结论,本书想要传达给大家的信 息只有一个,那就是:如果想通过提高代谢能力 获得一辈子都不会胖的身体,就请积极摄取蛋白 质。 在三大营养元素之中,蛋白质为什么如此 重要呢?接下来我将为大家进行说明。 蛋白质不足会导致肥胖恶性循环 蛋白质是肌肉、皮肤、头发、骨骼、血液 、内脏等人体一切器官的重要组成要素。我在前 文中提到,基础代谢量的20%都用在了维持肌肉 上,肌肉是消耗大量能量的大型引擎。 想要减肥的人往往因为“卡路里含量太高 ”而对含有丰富动物蛋白的肉类敬而远之,只摄 取含有少量蛋白质的蔬菜,这种错误的饮食方法 会使大量消耗能量的肌肉逐渐分解、越来越少。 肌肉量减少会导致基础代谢消耗的卡路里 减少,使身体更加难以瘦下来。 为了减肥而坚持低卡路里、低蛋白质的饮 食习惯,却会导致意想不到的“肥胖恶性循环” 。 摄入蛋白质能够燃烧脂肪 在进食后代谢量提升的现象被称为食物诱 导产热(DIT)。这种代谢既省时又省力,进食