法式创意糕点装饰(翻糖裱花秘诀与烘焙基础)

作者简介

埃芙-玛丽·布里奥拉，曾在法国两所艺术院校获得应用艺术相关文凭，已有十余年美食书写作和出版的经验。已出版《幸福时刻的甜点》《壁纸》。 塞西尔·库利耶，主修造型艺术专业，在纸媒和电视台所从事的工作都与美食与美食装饰技法有关。因为热爱甜点制作，她还获得了法国费朗迪厨艺学校的相关文凭，这样，她在写文章的时候可以将甜点制作方法、用料、甜品饰技法*好地结合起来。已出版《大甜点师的小蛋糕》。

内容简介