21天内分泌平衡必瘦法

作者简介

哈佛大学医学博士，妇科执业医师，瑜伽教师，纽约时报畅销书作者。

内容简介

我**次发胖是在10岁左右。那时候我特别喜欢 吃甜食，尤其是我奶奶亲手做的巧克力曲奇饼。我奶 奶告诉我，曲奇饼里有*蛋，我不应该吃。但我没听 她的话。这是我记忆中**次接*成人的营养观点， 却因无法割舍美食而置之不理。美味战胜了理智。我 想要停止但却做不到。在这一刻，我成了一个食物上 瘾者。 15岁的时候我开始节食，控制热量，想要变瘦， 想要穿牛仔裤*好看。我每天都饥肠辘辘，仅靠意志 力和无糖可乐为生，但*后却*难抵抗刚出炉的巧克 力曲奇饼或其他甜品的**。大学一年级时，我像吹 气球一样膨胀到150磅(68千克)(我的身高只有1．68 米)。那年夏天我开始跑步和喝蜂花粉奶昔，真令人 惊讶，大二开学的时候我的体重降到了125磅(56．7 千克)。每次交到一个新男友，我就会和他一起吃东 西，然后体重增加。我会变得胖胖的，但很开心。然 后当我们分手，我会失去食欲。恢复苗条身材但心情 悲伤。 在我订婚的时候，体重真的成了一个大问题。还 有6个月就要举行婚礼，我必须瘦下去。阿特金斯减 肥法(Atkins Diet，也叫低碳水化合物减肥法)在当 时正流行，于是我和未婚夫大卫-戈特弗里德一起开 始多吃*蛋和培根，不吃面包等碳水化合物。结果大 卫减了20磅(9．1千克)，我只减了2磅(O．9千克)。 看着镜子里穿着紧绷绷婚纱的自己，我整个人都要崩 溃了。作为一个妇科医生，我**了解女性身体的各 个方面。我知道有什么东西不大对劲。我把这个发现 记下来，然后继续为婚礼而奋斗。我用意志力逼迫自 己减肥，控制热量，像**一样疯狂锻炼，无论如何 要把自己塞进婚纱里。*后，我成了一个情绪焦虑、 但到底还是瘦了一点点的新嫁娘。然而，婚礼后仅仅 在夏威夷过了1周的蜜月，我的体重就反弹回来了。 三十多岁的时候，我在食物和节食上花了太多的 时间和精力。我是个职业女性，同时也是孩子的妈妈 。我每天完成繁重的医护工作后，回到家还要接着做 保姆，疲惫地为全家准备晚餐。我觉得自己的人生中 有一大块空白，或许是发现“兼顾一切”是**不可 能的任务，这令我筋疲力尽。在无意识的情况下，我 试图用精制的碳水化合物和红酒来填补这个空缺。我 觉得压力很大，又超重肥胖，摄入大量的有害物质却 没有真正快乐起来，脾气越来越暴躁易怒——而且似 乎什么办法都没有用。甚至我的血糖值也来插一脚： 血糖测试结果显示为早期糖尿病。 我*重要的转折时刻看起来有些不可思议：那是 麦当娜的一场演唱会。看着她在台上又唱又跳两个多 小时，我被她的身材所倾倒，羡慕她能充分发挥着女 性的力量。这时我脑海中突然灵光闪动。我过去真的 努力到**了吗?还是一直在寻找借口，导致恶性循 环，越来越胖也越来越焦躁，然后距离我内心的理想 形象越来越远?这就是幡然醒悟的时刻——有人甚至 称为“**放下”的一刻——像瘾君子们说的那样， 继续现状的痛苦后果被无比清晰地摆在眼前。这一刻 我下定决心采取行动，用我的医学知识来帮助自己。 第二天我就参加了一个关于食物上瘾的项目。我 并不是那种暴饮暴食的超胖型食物上瘾者。我很有节 制，从外表上看起来相对“正常”。但我的饮食摄入 量仍然有些时候无法控制，我需要靠进食来维持心情 ，特别是压力大的时候。 通过这个项目的学习，我*加了解女性、食物以 及精神解决方案的重要性，远胜过医学院里学到的理 论知识。短短两个月内，我就减掉了25磅(11．3千克 )，激素代谢和血糖恢复正常，新陈代谢失调问题也 消失了。我在这个项目里坚持了两年——体重一直维 持不变，每周都是。样的数字——但后来我还是因为 一些原因离开了。原因之一是这个项目无法帮助我改 善其他一些激素代谢问题，比如甲状腺激素和雌激素 。坦白地说，其中一些饮食原则看起来有些落伍，无 法解决重要营养物质摄入的问题。*终，我决定研究 如何帮助自己和其他女性修复激素代谢问题，甚至新 陈代谢问题，但又不需要依靠这种必须定期集会的严 格项目。 P10-11