食草男崛起(有关食草男的生活哲学糙米)

作者简介

关于“糙米”:潮流素食生活方式媒体“素食星球”旗下倡导纯素理念及生活方式的MOOK品牌。我们希望**一种活力、有爱、充满能量且可持续的生活方式，帮助人们恢复与大自然的连接，重建人们对生活的定义。

内容简介

如果你对怎么把食物做得好看又好吃**感兴趣，那么 我会**你花上七八分钟的时间，去YouTube 上看一 下名为Peaceful Cuisine 的美食视频。在视频中，你 听不到任何喧闹的音乐或嘈杂的人声，取而代之的只有 食物碰撞发出的声音，戴上耳机，你就会享*其中，这 真的是名副其实的“耳骚料理”。 Peaceful Cuisine 的创始人高嶋綾也，10 年前还是个 脸上满是痘痘的杂食者，但现在他被称作是YouTube 上*棒的素食博主之一，并已经拥有了100 万粉丝， 同时也当仁不让地成为了一位很出众的食*男代表者。 刚开始吃素的时候，高嶋就开始写博客，他会在自 己的网站上分享很多纯素的食谱和图片。2011 年， YouTube 慢慢变成了一个大型的线上分享型社区，虽 然这里时时刻刻都有很多人分享各种各样的视频，但却 没有人分享有关素食的内容，而高嶋说自己*喜欢的就 是做还没人开始做的事。于是他开始拍摄素食食谱视频， 没想到这样一拍就是好几年。 泡菜、饺子、面包、蛋糕、饼干、冰淇淋、披萨……* 式的、中式的、意式的、泰式的、印度的……好像没有 他不会做的食物。 之前我很好奇，为什么他的每道食谱都那么棒？是不是 得有个团队才能拍摄出来？后来在采访的时候才知道， 原来都是他一个人搞定的！他轻松地说拍摄对他来说没 有任何难度，因为摄影是他的一大爱好。除了素食，他的视频里还会分享他到各地旅行的游记，他 DIY 的各种木质盘子和陶瓷杯子，甚至还有他自己装修厨 房过程的全记录，简直是把素食生活过得丰富有趣。 我看过你的视频。” 我用你的食谱做过豆*！” 我是因为看了你的视频和分享才开始变成素食者的。” 高嶋外出的时候，经常会遇到粉丝和他说这些话，而这一 切都让他感到特别开心。“我相信食物有改变人们心理的 作用。我虽然知道素食的意义和好处，但我从来不想对别 人说‘你不要吃肉’。我想让大家知道其实还有一种有趣、 快乐并且简单地摄取食物的方法，可以让你*健康。如果 用Vegan（纯素）这个词会让人觉得太有棱角，感觉将 大家分成了两群人！” 他不想将纯素的生活方式强加于别人，他想用一种*轻松 的方式来告诉每个人有关食物的美好以及素食的乐趣。这 也是为什么他的视频里并没有明显的素食标签，而是用 Peaceful Cuisine 的原因。 我觉得现在我的任务是，让*多人了解纯素生活对于和平 的重要性，和平是你我都在追求的！你可以说这是我的热 情所在，但对我而言这*像是一种责任，去分享我所知道 的一切，因此别人也会看到如果接*素食生活，原来可以 如此丰富和精彩！”23 岁的时候，我读了《新世纪饮食》（Diet For A New America）， 通过这本书，我知道了畜牧业对于环境的污染。“如果想要让我们的 环境变好，我们可以从改变饮食开始”，书里的这句话对我产生了很 大的影响。除此之外，养殖动物所造成的资源浪费、环境污染等问题， 动物权益需要得到保护的问题，都是我开始素食的原因。当然我也希 望自己的身体可以*健康。 *大的好处就是你可以很容易地拥有健康的身体。不过成为素食者后 你还是要注意每天的饮食，如果你还是继续喝可乐、吃炸薯条，那你 也不会因为你是素食者而变得健康。 说实话，在*本有些素食的男生的确很瘦，看上去是有点柔弱。但是， 如果一个人没有**强大的意志力，是不可能成为一个素食者的，这 *不是一件简单的事情。 他必须爱他自己，一个人如果不爱自己他也一定没有办法爱别人。这 对于素食者来说也是。 差不多是在20 岁，我去澳大利亚的时候，要一个人住在那里，我不 得不给自己做饭。不过在那个时候我也是一家餐厅的主厨助理，在那 里我学到了很多烹饪的知识。 说实话我没有特别的烹饪偶像，但是我自己很想成为素食界的Jamie Oliver。我很喜欢他的烹饪节目以及他对于人们食物的教育。我很希 望自己可以在*本做类似的事情。 揭秘有关食*男的生活与哲学 27位食*男现身聊素食，告诉你不吃肉的男人到底什么样。 21餐养成食*男？营养师的7天吃法大公开。 14道纯素料理食谱，手把手教你做出好味道。 10名历史伟人的食*洞见，其实素食不是刚刚才流行的！ 6种给男人的少肉建议，练出好身材植物蛋白就够了。 5位神秘人尬聊食*男，他们到底偷偷说了多少坏话？ 2个有关食*男的爱情故事，这些女孩儿好像赚大了！ 1本应季5色食谱搭配建议手册，学会吃真的很重要！