人间草木--汪曾祺精选集(精)

人间草木--汪曾祺精选集(精)
作者: 汪曾祺
出版社: 北京燕山
原售价: 32.00
折扣价: 18.30
折扣购买: 人间草木--汪曾祺精选集(精)
ISBN: 9787540253615

作者简介

汪曾祺(1920-1997),江苏高邮人,沈从文的高徒,中国现当代著名作家、戏剧家、小说家,京派文学小说的代表人物及传人,被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫”。 汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶,1939年考入西南联大中国文学系,师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问,北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高,充溢着浓郁的中国味道和灵性美质,语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》,散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》,京剧剧本《范进中举》《沙家浜》(主要编者之一),文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。

内容简介

宁坤要我给他画一张画,要有昆明的特点。我想了一 些时候,画了一幅:右上角画了一片倒挂着的浓绿的仙人 掌,末端开出一朵金黄色的花;左下画了几朵青头菌和牛 肝菌。题了这样几行字: 昆明人家常于门头挂仙人掌一片以辟邪,仙人掌悬空 倒挂尚能存活开花。于此可见仙人掌生命之顽强,亦可见 昆明雨季空气之湿润。雨季则有青头菌、牛肝菌,味极鲜 腴。 我想念昆明的雨。 我以前不知道有所谓雨季。“雨季”,是到昆明以后 才有了具体感受的。 我不记得昆明的雨季有多长,从几月到几月,好像是 相当长的。但是并不使人厌烦。因为是下下停停、停停下 下,不是连绵不断,下起来没完。而且并不使人气闷。我 觉得昆明雨季气压不低,人很舒服。 昆明的雨季是明亮的、丰满的,使人动情的。城春草 木深,孟夏草木长。昆明的雨季,是浓绿的。草木的枝叶 里的水分都到了饱和状态,显示出过分的、近于夸张的旺 盛。 我的那张画是写实的。我确实亲眼看见过倒挂着还能 开花的仙人掌。旧日昆明人家门头上用以辟邪的多是这样 一些东西:一面小镜子,周围画着八卦,下面便是一片仙 人掌——在仙人掌上扎一个洞,用麻线穿了,挂在钉子上 。昆明仙人掌多,且极肥大。有些人家在菜园的周围种了 一圈仙人掌以代替篱笆。——种了仙人掌,猪羊便不敢进 园吃菜了。仙人掌有刺,猪和羊怕扎。 昆明菌子极多。雨季逛菜市场,随时可以看到各种菌 子。最多,也最便宜的是牛肝菌。牛肝菌下来的时候,家 家饭馆卖炒牛肝菌,连西南联大食堂的桌子上都可以有一 碗。牛肝菌色如牛肝,滑,嫩,鲜,香,很好吃。炒牛肝 菌须多放蒜,否则容易使人晕倒。青头菌比牛肝菌略贵。 这种菌子炒熟了也还是浅绿色的,格调比牛肝菌高。菌中 之王是鸡土从,味道鲜浓,无可方比。鸡±从是名贵的山 珍,但并不真的贵得惊人。一盘红烧鸡±从的价钱和一碗 黄焖鸡不相上下,因为这东西在云南并不难得。有一个笑 话:有人从昆明坐火车到呈贡,在车上看到地上有一棵鸡 ±从,他跳下去把鸡±从捡了,紧赶两步,还能爬上火车 。这笑话用意在说明昆明到呈贡的火车之慢,但也说明鸡 纵随处可见。有一种菌子,中吃不中看,叫作干巴菌。乍 一看那样子,真叫人怀疑:这种东西也能吃?!颜色深褐带 绿,有点像一堆半干的牛粪或一个被踩破了的马蜂窝。里 头还有许多草茎、松毛,乱七八糟!可是下点功夫,把草茎 松毛择净,撕成蟹腿肉粗细的丝,和青辣椒同炒,人口便 会使你张目结舌:这东西这么好吃?!还有一种菌子,中看 不中吃,叫鸡油菌。都是一般大小,有一块银圆那样大, 滴溜儿圆,颜色浅黄,恰似鸡油一样。这种菌子只能做菜 时配色用,没甚味道。 雨季的果子,是杨梅。卖杨梅的都是苗族女孩子,戴 一顶小花帽子,穿着扳尖的绣了满帮花的鞋,坐在人家阶 石的一角,不时吆唱一声:“卖杨梅——”声音娇娇的。