家庭烘焙制作大全

作者简介

李智惠，喜爱家庭烘焙的人都知道“悲伤的哈气”，她的博客和网络咖啡厅也是因为有众多爱好烘焙的人们聚集而出名。毕业于韩国“Le Cordon Bleu烘焙学院”，之后一直经营烘焙教学和推广，主张普及家庭烘焙的理念。

内容简介

听说幸福是甜点的味道。 独享或是共享甜点， 都不只是味蕾的狂欢。 鲜美、柔软、 一品难忘…… 是水果又是点心， 舍不得吃掉又怕化掉， 甜点，是满怀真诚的美味。 一人独享的快乐， 二人分享的甜蜜， 三个人时，甘与醇在口中蔓延。 甜点配上红酒或咖啡， 甜蜜的絮语给人慰藉， 认真生活的人总散发着独特魅力。 现在向大家推荐， 林荫道、 江南、 弘大、 梨泰院、 三清洞等首尔地区的美味甜品。 在餐厅吃得到，在家也同样可以做出不输餐厅的美味精致甜点。闲暇之余，制作一款喜欢的甜点，与家人朋友享受幸福的时光吧！ ★汇集韩国五大商圈名店的招牌甜点，完整公开每一道甜点的制作食谱。 ★80款甜点，种类丰富、款式新潮。从曲奇泡芙到抹茶磅蛋糕，从巧克力手指泡芙到焦糖马卡龙…… ★每一款甜点配方家庭化、易准备，制作步骤一步一图，详尽易懂。 ★详细解说烘焙时必须要知道的基本常识、专业用语和不失败秘诀，常见烘焙问题与解决办法。内容涵盖了新手必学的基础技巧，高手进阶的专业技法。 ★书中附有5大商圈甜点名店的所在位置地图，也可作为实际探店的旅行指南。