石粮走笔(中)/中国粮油书系

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那些烧毁的粮食 古往今来，因种种原 因被大火烧毁的粮食，不 计其数。田野上、民居里 、仓房中，烧掉的是劳动 果实，伤透的是劳动者的 心。 古代战争和失火，均 有粮食被烧毁的记载。 战争方面，在著名的 以弱胜强的官渡之战中， 曹操率精兵直捣袁军屯粮 要地乌巢，焚掉粮食万余 车。失火方面，宋真宗咸 平二年（公元999年）四 月，池州粮仓失火，烧掉 粮食87000斛。宋朝时，1 斛为5斗，而1石为2斛。 南宋高宗绍兴十二年（公 元1142年）二月，镇江大 火烧掉粮食数万石。 麦场火灾是粮食损失 的重要元凶。收获时，水 稻、玉米、小麦三大主粮 可能因火而毁。但受收获 方式、收获环境、收获数 量影响，小麦损失最大。 1973～1994年，江苏省 兴化市消防部门掌握的93 起麦场火灾，烧毁麦子 665吨，保险部门统计的 火灾还大于此数。安徽省 1994年发生麦场、麦田火 灾91起，毁麦3040亩，约 600吨；1997年安徽省发 生麦场火灾213起，毁麦 980吨。 粮食被烧的事件中， 粮库火灾最让人痛心。粮 仓往往是粮食的集中储存 地，一旦遭遇火灾，其损 失不可低估。1999年5月 ，吉林省粮食行业发生3 起火灾：乾安县大布苏植 物油厂18个葵花籽囤和11 个玉米囤过火；伊通满族 自治县靠山粮库过火粮囤 87个，过火粮食7740吨； 公主岭市范家屯国家粮库 23个粮囤过火，过火粮食