慢食慢生活(精)

作者简介

卡洛·佩特里尼（Carlo Petrini）， 20世纪80年代以来影响全世界生活态度的灵魂人物。国际慢食协会创始人、主席。 2004年入选《时代周刊》英雄榜。 2008年入选英国《卫报》“拯救地球的50人”。 2013年获得联合国环境规划署授予的“地球奖”。 1949年6出生于意大利。1977年开始在意大利知名饮食期刊发表有关酒与美食的评论。1986年联合米兰和罗马的知识分子发起慢食运动。1989，来自世界各地20个国家的代表签署《慢食宣言》，正式成立慢食协会。2004年在意大利成立美食科技大学。20多年来，慢食协会通过举办各种活动，强调美食味觉教育的重要性，支持物种多样性，在全世界产生深远影响。

内容简介

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