茶与书

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茶与地铁 喝茶在北京逐渐盛行， 读书人喝茶，商人喝茶，引 车卖浆者也喝茶。身边谈茶 文化的朋友多了起来，不读 几本茶书，就有点显得没有 文化。茶又成了中外交流的 媒介。看几个外国人竟然把 日本人的茶道讲得比中国人 讲中国茶道还要好，遂觉惭 愧。我不喜欢喝茶——这是 少时家穷喝不起茶的缘故— —但对中国茶文化不了解， 对一位写作者来说，不能不 算一种悲哀。所以在听过几 次茶文化讲座之后，也找来 几本茶书看看，困而学之嘛 。 中国的茶文化，自有一 番味道。毕竟喝茶于我而言 ，纯属外行的外行。看茶书 最好的时光就应该以业余的 业余来打发，自然，上下班 乘坐地铁，看一些茶书，一 来攒一攒茶知识，二来打发 一下闲散时光。却不料，这 一看，真是惊吓得不得了。 茶的历史展现了中国的 经济史。中国学者写茶文化 的书很有意思，多从中国文 化的源远流长写起。其实， 中国茶的历史一直在向前推 ，史料记载是最初的证据， 继而的考古发现又是证明。 很多资料表明，世界最初的 茶叶产自中国的西南地区。 茶叶从陆路和水路向外延伸 ，由此打开了全国喝茶的历 史。外国学者也从中国茶的 发展中看到农业文明的传播 、城市文化的兴起。日本学 者和英国学者对中国茶发展 史的研究值得中国学者借鉴 ，从茶的传播分析中国历代 经济的发展，很有趣味。其 实，茶的使用可能在人诞生 后不久就有了，起初人们对 茶叶进行咀嚼，方式是简单 的，后来越来越复杂，从偏 僻之地到富庶之地，从乡村