酵素决定健康

作者简介

阎世英，教授，研究员。1938年生，吉林人，享受国务院政府特殊津贴，从事科研工作四十余年，参加并主持过国家“863计划”“火炬计划”等科研项目并获奖。从20世纪90年代至今，一直致力于营养、健康、抗衰老方面的研究，发表《营养师手诊面诊实用手册》等著作和专题文章多部(篇)，尤其擅长慢性疾病的饮食治疗。长年应邀在全国各地讲学，在业内享有盛誉。现任全国营养自助工程首席专家、中央国家机关老干部养生保健总部顾问和中国福利基金会养老事业发展基金顾问。

内容简介