最悦读（浪漫之约）/中学语文快乐阅读系列丛书

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内容简介

把葡萄藤拉出来，放在松松的湿土上。 不大一会，小叶就变了颜色，叶边发红；——又 不大一会，绿了。 三月，葡萄上架。 先得备料。把立柱、横梁、小棍，槐木的、柳木 的、杨木的、桦木的，按照树棵大小，分别堆放在旁 边。立柱有汤碗口粗的、饭碗口粗的、茶杯口粗的。 一棵大葡萄得用八根、十根，乃至十二根立柱。中等 的，六根、四根。 先刨坑，竖柱。然后搭横梁，用粗铁丝紧后搭小 棍，用细铁丝缚住。 然后，请葡萄上架。把在土里趴了一冬的老藤扛 起来，得费一点劲。大的，得四五个人一起来。“起 ！一一起！”哎，它起来了。把它放在葡萄架上，把 枝条向三面伸开，像五个指头一样的伸开，扇面似的 伸开。然后，用麻筋在小棍上固定住。葡萄藤舒舒展 展，凉凉快快地在上面呆着。 上了架，就施肥。在葡萄根的后面，距主干一尺 ，挖一道半月形的沟，把大粪倒在里面。葡萄上大粪 ，不用稀释，就这样把原汁大粪倒下去。大棵的，得 三四桶。小葡萄，一桶也就够了。 四月，浇水。 挖窖挖出的土，堆在四面，筑成垄，就成一个池 子。池里放满了水。葡萄园里水气泱泱，沁人心肺。 葡萄喝起水来是惊人的。它真是在喝哎！葡萄藤 的组织跟别的果树不一样，它里面是一根一根细小的 导管。这一点，中国的古人早就发现了。《图经》云 ：“根苗中空相通。圃人将货之，欲得厚利，暮溉其 根，而晨朝水浸子中矣，故俗呼其苗为木通。”“暮 溉其根，而晨朝水浸子中矣”，是不对的。葡萄成熟 了，就不能再浇水了。再浇，果粒就会涨破。“中空 相通”却是很准确的。浇TJ<，不大一会，它就从根 直吸到梢，简直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬。浇过了 水，你再回来看看吧：梢头切断过的破口，就嗒嗒地 往下滴水了。 是一种什么力量使葡萄拼命地往上吸水呢？ 施了肥，浇了水，葡萄就使劲抽条、长叶子。真 快！原来是几根根枯藤，几天工夫，就变成青枝绿叶 的一大片。 五月，浇水，喷药，打梢，掐须。 葡萄一年不知道要喝多少水，别的果树都不这样 。别的果树都是刨一个“树碗”，往里浇几担水就得 了，没有像它这样的：“漫灌”，整池子的喝。 喷波尔多液。从抽条长叶，一直到坐果成熟，不 知道要喷多少次。喷了波尔多液，太阳一晒，葡萄叶 子就都变成蓝的了。葡萄抽条，丝毫不知节制，它简 直是瞎长！几天工夫，就抽出好长的一节的新条。这 样长法还行呀，还结不结果呀？因此，过几天就得给 它打一次条。葡萄打条，也用不着什么技巧，一个人 就能干，拿起树剪，劈劈啦啦，把新抽出来的一截都 给它铰了就得了。一铰，一地的长着新叶的条。 葡萄的卷须，在它还是野生的时候是有用的，好 攀附在别的什么树木上。现在，已经有人给它好好地 固定在架上了，就一点用也没有了。卷须这东西最耗 养分，一～凡是作物，都是优先把养分输送到顶端， 因此，长出来就给它掐了，长出来就给它掐了。葡萄 的卷须有一点淡淡的甜味。这东西如果腌成咸菜，大 概不难吃。 五月中下旬，果树开花了。果园，美极了。梨树 开花了，苹果树开花了，葡萄也开花了。 都说梨花像雪，其实苹果花才像雪。雪是厚重的 ，不是透明的。梨花像什么呢？——梨花的瓣子是月 亮做的。 有人说葡萄不开花，哪能呢！只是葡萄花很小， 颜色淡黄微绿，不钻进葡萄架是看不出的。而且它开 花期很短。很快，就结出了绿豆大的葡萄粒。 六月，浇水、喷药、打条、掐须。 葡萄粒长了一点了，一颗一颗，像绿玻璃料做的 纽子。硬的。 葡萄不招虫。葡萄会生病，所以要经常喷波尔多 液。但是它不像桃，桃有桃食心虫；梨，梨有梨食心 虫。葡萄不用疏虫果。——果园每年疏虫果是要费很 多工的。虫果没有用，黑黑的一个半干的球，可是它 耗养分呀！所以，要把它“疏”掉。 七月，葡萄“膨大”了。 掐须、打条、喷药，大大地浇一次水。 追一次肥。追硫铵。在原来施粪肥的沟里撒上硫 铵。然后，就把沟填平了，把硫铵封在里面。 汉朝是不会追这次肥的，汉朝没有硫铵。 八月，葡萄“着色”。 你别以为我这里是把画家的术语借用来了。不是 的。这是果农的语言，他们就叫“着色”。 下过大雨，你来看看葡萄园吧，那叫好看！白的 像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黑 玉。一串一串，饱满、磁棒、挺括，璀璨琳琅。你就 把《说文解字》里的玉字偏旁的字都搬了来吧，那也 不够用呀！ 可是你得快来！明天，对不起，你全看不到了。 我们要喷波尔多液了。一喷波尔多液，它们的晶莹鲜 艳全都没有了，它们蒙上一层蓝兮兮、白糊糊的东西 ，成了磨砂玻璃。我们不得不这样干。葡萄是吃的， 不是看的。我们得保护它。过不两天，就下葡萄了。 一串一串剪下来，把病果、瘪果去掉，妥妥地放 在果筐里。果筐满了，盖上盖，要一个棒小伙子跳上 去蹦两下，用麻筋缝的筐盖。——新下的果子，不怕 压，它很结实，压不坏。倒怕是装不紧，逛里逛当的 。那，来回一晃悠，全得烂！葡萄装上车，走了。 去吧，葡萄，让人们吃去吧！ 九月的果园像一个生过孩子的少妇，宁静、幸福 ，而慵懒。我们还给葡萄喷一次波尔多液。哦，下了 果子，就不管了？人，总不能这样无情无义吧。 十月，我们有别的农活。我们要去割稻子。葡萄 ，你愿意怎么长，就怎么长着吧。 十一月，葡萄下架。 把葡萄架拆下来。检查一下，还能再用的，搁在 一边。糟朽了的，只好烧火。立柱、横梁、小棍，分 别堆垛起来。 剪葡萄条。干脆得很，除了老条，一概剪光。葡 萄又成了一个大秃子。 剪下的葡萄条，挑有三个芽眼的，剪成二尺多长 的一截，捆起来，放在屋里，准备明春插条。 其余的，连枝带叶，都用竹笤帚扫成一堆，装走 了。葡萄园光秃秃。 十一月下旬，十二月上旬，葡萄人窖。 这是个重活。把老本放倒，挖土把它埋起来。要 埋得很厚实。外面要用铁锹拍平。这个活不能马虎。 都要经过验收，才给记工。P16-17