烟草大分子物质检测技术及应用

作者简介

刘泽春，福建中烟工业有限责任公司高级工程师，技术中心化学研究与检测部 主任。1996年-2000年，本科毕业于武汉大学应用化学专业；2007年-2010年，在职硕士毕业于中国科学技术大学化学工程专业。近十年，组织并参与完成的中国烟草总公司科技项目3项、地厅级科技项目10多项、行业标准制修定20多项；获得国家局科技进步三等奖1项、福建省标准贡献奖二等奖1项、中烟科技进步奖一等奖1奖；作为第一作者或通讯作者，SCI或EI期刊发表论文4篇、中文核心期刊发表论文5篇；作为副主编或编委，共同编制30万字以上著作4部、30万字以下著作1部。科研成果：中国烟草总公司项目《基于计算流体力学的细支卷烟燃烧机理研究及应用》，2021年鉴定，获总公司科技进步三等奖；厅级项目《基于热分析图谱的数字化辅助叶组配方维护技术研究》，2021年验收，获福建中烟科技进步一等奖；厅级项目《卷烟燃烧平台的构建分析及应用关键技术研究》，2018年验收，获福建中烟科技进步二等奖。

内容简介

烟草大分子主要包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶、淀粉、蛋白质等，占烟叶重量的30%左右。烟草大分子影响烟叶品质、加工制造和烟气改善，对其含量、结构及热解燃烧的研究能为卷烟数字化辅助设计、香味前体物调控、生物技术应用、烟草多用途利用、新型卷烟开发等技术的突破提供有力支撑，是烟草行业化学研究的难点、热点。 本书兼顾知识综述与技术创新，数据详实、内容全面、结构严整，注重应用、案例丰富，具备科普、教学、工具多功能。