登峰稻极（黄河口稻作文化）

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内容简介

1 敬天惜物：热爱始于 灵魂 黄河口的老派稻农认为 ，稻米的灵魂寄藏于飞鸟的 身体里，尤其是飞经稻田、 驻足稻田的海鸟。驱赶鸟类 在这里被视为禁忌。你在黄 河口的稻田里很难看到稻草 人，因为那样会“吓跑稻米 的灵魂，造成谷粒干瘪、粮 食减产”。 大地是如此深沉，满含 无尽悲悯。但有所需，尽皆 奉上。 在黄河口，河水倒灌形 成的土壤盐碱积集，使得地 力贫乏，稻作单位面积产量 令人惆怅。单产低，就需要 更多的耕作空间。于是大地 女神派她的长女——雄浑的 黄河之水，裹沙东进，夜以 继日，以每年2万亩以上的 速度填海造田。随黄河水奔 流5464千米而来的，除了 造田之沙，还有神奇的有机 质与微量元素，这些集“九 省土地精华”之大成的精灵 隐匿于大河息壤处，以阳光 为曲，以耕作为诗，以鸟翔 为舞，谱就了黄河口稻米独 特的灵魂特质： 晶莹洁白像海鸟的鸣叫 淡淡幽香如新月抚水 滋润幼滑好比孩童的脸 蛋儿 她是如此美丽，以至于 使用枯燥的理化性状描述， 将是一种俗气的冒犯。 美到极致，便是神话。 如果不是热爱到炽烈， 稻作就不过是农夫与大地的 一场交易，农夫付出稻种和 肥料，大地偿付成熟的稻米 。如果对大地毫无崇敬之心 ，只为私欲攫取，终将摧毁 人与自然、稻作与灵魂对话 的通道，结果是无论采取何 种“多快好省”的耕作捷径， 也永远注定无法栽培出登峰 造极的稻米。