空气炸锅懒人食谱

作者简介

刘哲菲 勤快的胶东媳妇，囿于爱和厨房，乐享下厨房的每一天，用一道道温暖有创意的美食守护家人的胃和心。 已著《中式家常面食》《365天家常菜》等书。

内容简介

厨房小白，怎样轻松入门不失败？ 空气炸锅做的菜都不健康？ 你真的会用空气炸锅吗？ …… 很多人对空气炸锅有误解，总觉得用它做出来的食物都重油重盐、非常不健康。其实，只要用对空气炸锅， 就能轻松做出健康美食。本书推荐的菜谱以少油、低盐、减糖为原则，不用或只用一点油就能达到外焦里嫩、酥脆金黄的美味，让你实现脂肪低负担。 然而，不是每个人都能一下子就会用空气炸锅轻轻松松做出美味大餐，如果摸不对自家空气炸锅的“脾气”，那可就是一场“大灾难”：表皮焦透内里不熟的鸡翅、“爆炸版”蛋糕、焦糊的牛排…… 因此，作者从选材到切配，从烹饪到摆盘，每一步都深思熟虑、反复尝试，最终打磨出145道适合厨房新手的空气炸锅食谱。为了呈现完美的图片效果和让读者一看就会的视频，作者历时半年拍摄，将每道菜都精心拍摄两遍，一遍是拍摄图片，一遍是拍摄视频，给厨房小白全方位指导，让你一看就会，一做就成功。 跟着本书学做空气炸锅菜，把复杂的烹饪过程简化，让你收获美食的同时，也为生活减负。