人间味道

作者简介

李书崇，著名文化学者，作家，性学家。 关注自然、文明、生态、历史等宏大话题。 曾在国内首倡建立性学学科，主持翻译引进了大型学术汇编《性学总鉴》。 主要作品有《性文化简史》《死亡简史》《意识形态与乌托邦》等。

内容简介

黎鸣 食道，色道，性道以及其他 ——读李书崇《人间味道》 友人李书崇写了一部奇书——《人间味道》，禁不住想要趁机说上几句。 俗话说“民以食为天”，实际上这句话不应该是孤立的，照老子《道德经》的理论，还必须联缀两句话：“民以性为地”和“民以色为人”。古人说：“食、色，性也”，通常人们只理解为人之性是食和色，其实这是不通老子。实际上，应读为（人者），“食、色、性（三全齐备）也”。 世间万物之道，均在“天、地、人”三道之间，而于“人”自身，就有“天道之食”，“地道之性”和“人道之色”。关于“色”，应该按照释家所谓“色即是空，空即是色”中之“色”来理解。说白了，“色”，即是指一切万事万物的“现象”，而所谓的“色界”即是所有万事万物的“现象界”。上面这些话，虽不必过于拘泥，但确实都是我内心所思。 因为我在猜想，书崇先生今日有《人间味道》之著，是否接下去后面还会有《性道通地》和《色道通人》？果真如此，那就真值得额首称庆了。因为，书崇兄无论在“食、色、性”哪一方面，都堪称当今非常了不起的通人。即是说，在我眼里，书崇兄既是美食家，也是美性家，自然就更是美色家了。说是“美性家”，书崇先生是正经的性学家，已有数部专著问世，且领衔翻译了当代著名的《性学总览》巨著。至于“美色家”，其实就是书崇兄中国文学作家的本色。人世间兼有如此“三家”者，确实非常罕见，应该说是稀少之又稀少。正是因此，书崇先生如果不在这“三界”留下相应的著述，将来就一定会成为人间一件大大的憾事。所以望书崇兄务必深思一下这个诉求，并践行之，实现之。 谈到美食，我的美食家朋友还真是不少，而且几乎全都是当今中国相当了不起的艺术大家，例如盛中国、濑田裕子夫妇——中国的音乐艺术大家；汤立、崔红夫妇——中国国画艺术大家；李书崇、周晓玲夫妇自不必说，是中国的文学艺术大家……此外，当今中国还有对始终令我钦佩不已的生活艺术大家：孙雅臣、王丽夫妇，他们不断的义举使他们成为中国当代不掺假的慈善使者……所有这些艺术大家，都曾在他们的家里飨我以美食，待我以清茗，令我深深难忘。盛中国先生广为人知的身份当然是中国著名的小提琴艺术大师，然而他同时也是中国美食家协会副主席！当然，最令我不能忘怀的自然还是今天特别说到的书崇兄了。他不仅仅是美食家，也是美食烹饪高手、少有的文化理论家。正是因此，《人间味道》才会横空出世。 读完《人间味道》，我愿以一名哲学学者的身份告诉同仁与朋友：这是一部所有知味的中国人、以及全世界所有爱好中国美食的女士们、先生们都应该读的书。 ？ 一本书品完百菜千肴，一本书通晓美食文化。一堂足可传家中华美食文化课。 ？ 美食、美馔、美器，色香味俱在。吃出文化，活出精致。 ？ 旁征博引、夹叙夹议，有史料有观点，有逸闻有亲历，将食之道上升为天之道，将中馈上升为家国，将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。 ？ 流沙河、黎鸣、阮芳赋、龚明德 诚挚推荐