孕期营养与养胎保胎

作者简介

内容简介

为何孕妇要适量补锌?怎么补 有关专家指出，缺锌是现代人的普遍现象。中国人的膳食结构和饮食习 惯使得每天的锌摄入量仅为人体正常需要量的40％～60％，这是远远不够的 。 锌是人体必不可少的微量元素，没有锌，就不能生长发育。锌是酶的活 化剂，参与着体内80多种酶的活动和代谢，它与核酸、蛋白质的合成，与碳 水化合物、维生素的代谢，与胰腺、性腺、脑垂体的活动等关系十分密切， 锌发挥着非常多、也非常重要的生理功能。所以，不可忽视孕妇缺锌。 那么，对于怀了孕的准妈妈来说，缺锌对身体的健康和胎儿发育有哪些 不利?又该如何补锌呢?有关营养学专家和妇产科医生对此有一些指导性说法 。 首先，怀孕的妇女担负着自身和胎儿两个人的需要，缺锌的情况更普遍 一些，应该经常做检查，在医生的指导下适量补锌，这对孕期保健和胎儿正 常发育都很有意义。 对正常人而言，一个成人每日摄入16～20毫克的锌，基本上可以维持机 体的需要，而孕妇对锌的需要量则要高出一倍才行，达不到这个量，就属于 缺锌了。 孕妇缺锌对孕妇自身和胎儿不利，缺锌主要会影响胎儿在宫内的生长， 会使胎儿的脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官发育不良，也导致婴儿出生 后上述器官功能不全或者患病。对孕妇自身来说，缺锌一方面会降低自身免 疫能力，容易生病，从而殃及胎儿；另一方面，缺锌会造成孕妇味觉、嗅觉 异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，这样又势必影响胎儿发育。研究证 明，有的胎儿中枢神经系统先天性畸形、宫内生长迟缓，以及婴儿出生后脑 功能不全，都与孕妇缺锌有关。 对多数孕妇来说，可通过饮食途径补锌。如经常吃些牡蛎、动物肝脏、 肉、蛋、鱼以及粗粮、大豆等含锌丰富的食物，还可常吃一点核桃、瓜子等 含锌较多的零食，也能起到较好的补锌作用。同时，专家们还劝告，孕妇要 尽量少吃或不吃过于精细的米、面，因为小麦磨去了麦芽和麦麸，成为精面 粉时，锌已大量损失掉了。另外，还可通过冲调含锌的奶粉来补锌。 孕妇补锌要经过科学的检查和诊断，确实需要补锌时再补，而且要在医 生指导下进行。 P27-28