恶补经济学的第一本书(第2版)

作者简介

内容简介

第一课 价值——什么最值钱，何 时最值钱 决定供给与需求的均衡 价格 青菜和肉哪个更贵？不 同的年代有不同的答案。在 人人为吃饭这件事而发愁的 20多年前，相信大多数人都 为能吃上一顿肉而喜笑颜开 。然而在人们日益注重养生 的今天，青菜似乎才是饭桌 上的宠儿。菜可能有一天会 比肉贵，这将是老一辈人做 梦都想不到的。 有果就有因，任何现象 背后，都是一种规律在对其 进行支配。从经济学角度来 说，青菜价格上涨，是供求 关系变化后的结果。受自然 条件的制约，总有青菜产量 较低的年份。物以稀为贵， 菜量减少，价格势必会上涨 。还有一些专门钻市场“空 子”的大商贩，借机大规模 收购青菜，大幅获利。 而高价进菜的零售商， 也只好无奈地将价格成本转 移到消费者身上。这样就造 成了青菜短期之内价格虚高 。供求关系的改变，导致了 青菜价格的调整。看似是天 灾，实则更是一场“人祸”。 为什么青菜越来越受到 人们的追捧呢？因为人们吃 饱穿暖之后，开始追求身体 健康了。由于饮食结构的单 一，各种应酬的增多，高血 压、高血脂、糖尿病等“富 贵病”开始成为困扰人们的 元凶。更有一些爱美人士， 为了追求身材的完美，终身 奉行素食主义，这也从一定 程度上刺激了青菜的需求量 。 随着青菜“江湖地位”的 提高，其形式也得到了大大 的创新，有机蔬菜、天然蔬 菜的培植，也花去了不小的 成本。所以青菜贵了，并不 奇怪，而猪肉为什么却便宜 了呢？ 众所周知，猪肉是日常 需求量最大的肉种，在肉类 中性价比很高。猪本身饲养 起来很容易，投入低、产出 高、周期短，是养殖专业户 的首选。农民都去养猪了， 留下来种菜的自然就少了。 青菜的产量下降，猪肉的产 量持续上升。所以，前面提 到的现象就出现了。 这种现象，在经济学中 叫作均衡价格。 均衡价格就是指商品的 供给曲线与需求曲线相交时 的价格，其实指的就是商品 的供求量与需求量相等时的 价格。市场价格高于均衡价 格，市场需求量下降，造成 供过于求的现象，市场价格 就会随之下降，反之亦然。 均衡价格，这四个字听 上去虽然颇为高深，但用于 日常生活中其实非常通俗易 懂。逛商场买衣服的时候， 除非商品标明禁止议价，否 则买卖双方都会在进行一轮 讨价还价后，才能达成交易 。追求收益的最大化，是商 家的天性，定价的学问也就 体现在这里；而消费者追求 的则是高性价比，即花最少 的钱，买到最好的东西。 买卖双方协商过后，通 常会在某一个价格上达成一 致，而这个价格就是我们所 说的均衡价格。 市场价格如果高于均衡 价值，商品就会出现供过于 求的情况。那些产量过多的 商品，则会根据其类别的不 同被聪明的商贩妥善处理。 拿水果为例，应季水果产量 过剩时，一部分商家往往将 其冷藏，以备反季时高价售 出。而另一部分商家则会将 其低价售出，价格甚至低到 超出消费者的预期。 于是，新一轮的销售高 峰来临。见购买者人数开始 激增，商家酌情将其价格调 高。价格虽然不断高低起伏 ，但最终仍向均衡的方向变 化发展。 因此，买卖双方，只有 自发地将市场价格向均衡价 格不断贴近，才能保全双方 利益，规避掉商品价格上下 浮动时给双方带来的损失与 压力。价格调节有快有慢， 这在不同市场上有不同体现 。一件商品的过剩与短缺也 只是暂时的，所以，无须抱 怨，只要耐心等待均衡价格 的出现即可。 P3-5