吐鲁番葡萄标准体系

作者简介

"编委会主任: 薛智林 编 委: 王 遥 刘丽媛 任红松 许山根 主 编: 刘丽媛 副 主 编: 周黎明 王 婷 韩泽云 谢 辉 古亚汗·沙塔尔 宋洋波 编 写 人 员: 武云龙 吾尔尼沙·卡得尔 吴久赟 周 慧 罗闻芙 马 玲 王春燕 徐彦兵 阿迪力·阿不都古力 王新丽 赛提尼亚孜·赛提瓦力迪 吴玉华 阿依先木·哈力克 孟建祖 张晓燕 王 琼 古丽扎提·吐尔逊 雷 静 李万倩 张 伟 罗 燕 马秀丽 李红艳 柯宏英 郭宇欢 陈志强 白克力·铁西塔木尔 刘志强 王 磊 张 雯 排孜拉·吐尔地 俞 婕 "

内容简介

"绿色食品 葡萄酒 1 范围 本标准规定了绿色食品葡萄酒的术语和定义、 分类、 要求、 检验规则、 标志和标签、 包装、 运输 和贮存。 本标准适用于经发酵等工艺酿制而成的绿色食品葡萄酒。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本 文件。 凡是不注日期的引用文件, 其最新版本 (包括所有的修改单) 适用于本文件。 GB / T 191 包装储运图示标志 GB 4789. 1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789. 2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789. 3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789. 4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789. 10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009. 12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB / T 5009. 28 食品中糖精钠的测定 GB / T 5009. 35 食品中合成着色剂的测定 GB / T 5009. 97 食品中环己氨基磺酸钠的测定 GB / T 5009. 140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 GB / T 5009. 141 食品中诱惑红的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 10344 预包装饮料酒标签通则 GB 12696 葡萄酒厂卫生规范 GB 15037 葡萄酒 GB / T 15038 葡萄酒、 果酒通用试验方法 GB / T 23206 果蔬汁、 果酒中 512 种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱 - 串联质谱法 GB / T 23495 食品中苯甲酸、 山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/ T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则 NY/ T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/ T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/ T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 118 吐鲁番葡萄标准体系 ◎ 国家质量监督检验检疫总局令 [2005] 第 75 号 《定量包装商品计量监督管理办法》 中国绿色食品商标标志设计使用规范手册 3 术语和定义 GB 15037 界定的术语和定义适用于本文件。 4 分类 4. 1 按色泽分 4. 1. 1 白葡萄酒 4. 1. 2 桃红葡萄酒 4. 1. 3 红葡萄酒 4. 2 按含糖量分 4. 2. 1 干葡萄酒 4. 2. 2 半干葡萄酒 4. 2. 3 半甜葡萄酒 4. 2. 4 甜葡萄酒 4. 3 按二氧化碳含量分 4. 3. 1 平静葡萄酒 4. 3. 2 起泡葡萄酒 4. 3. 2. 1 高泡葡萄酒 4. 3. 2. 2 低泡葡萄酒 5 要求 5. 1 原料要求 5. 1. 1 原料应符合绿色食品标准规定。 5. 1. 2 食品添加剂应符合 NY/ T 392 的规定。 5. 2 生产过程 应符合 GB 12696 的规定。 5. 3 感官要求 应符合表 1 的规定。" 《吐鲁番葡萄标准体系》 是将近年来所有与葡萄相关的国家标准、 行业标准、 地方标准等按其内在联 系形成的科学有机整体, 是目前和今后一定时期内葡萄产业发展, 标准制订、 修订和管理工作的基本依 据。