麦当劳之父的创业冒险

作者简介

雷·克罗克Ray Kroc，他弹过钢琴，他卖过纸杯，他经营着麦当劳。雷·克罗克出生在芝加哥城以西的橡树园。在父亲的坚持下，不爱学习的雷读完了高中。与讨厌学习相反，雷对工作充满了热情，他的名言就是工作之于生活犹如肉之于汉堡。他天生爱好钢琴，技巧娴熟，甚至在其事业起步阶段，尚需一边卖纸杯，一边靠弹钢琴为生，为此，他深深感谢严格要求他练琴的母亲。在52岁投入麦当劳经营前，他在纸杯和奶昔搅拌机的销售事业上做得风生水起，也正是这样的销售工作让他与麦当劳结下了不解之缘。雷·克罗克的真正贡献，一个是永远改变了人们的就餐习惯，如今，达不到麦当劳标准的快餐，谁还能忍受？另一个就是创造麦当劳连锁机制。

内容简介

世事的起伏本来是波浪式的， 人们要是趁着高潮勇往直前， 一定可以功成名就， 要是不能把握时机， 就要终身蹭蹬，一事无成。 我们正在满潮的海上漂浮， 倘不能顺水行舟， 终究要一败涂地。 —《恺撒大帝》，莎士比亚 我始终相信，每个人都能够创造幸福，也必须勇于承担责任，这个道 理很简单。我想这一定是我波希米亚农民出身的祖先遗传给我的，我很喜 欢，因为它着实有效。即使现在拥有百万财产，对我来说，它依然像当初 一样被奉为至理名言，尽管当时我不过20出头，每周要靠兜售纸杯赚来的 35美元和弹钢琴兼职才能养家糊口。显然，当时的每个机会都不能放过， 我也一直不得闲暇。为莉莉蒂利普纸杯公司卖了17年的纸杯，逐步赢得销 售部的最高职位，终于，我遇到了一个机会。那是一种叫做奶昔搅拌机的 其貌不扬的六轴机器，主要用途是制造奶昔。我毫不犹豫地抓住了这次机 会。当然，要放弃稳定的生活和高薪的工作去开辟自己的事业，绝非一件 轻而易举的事情。我的妻子对此又是震惊又是怀疑，但随之而来的成功缓 解了她的忧虑。我愉快地投入到公司的运作中去，把奶昔搅拌机出售给全 国每一家药店、冷饮柜还有挤奶厂。辛勤付出渐渐有了成效，我也爱上了 这份工作。当然，与此同时，我并没有忽视其他的机会，我相信这么一句 话：“只要你还没有经验，你就在成长；一旦你成熟了，就开始腐烂。” 当时的我就像圣帕特里克节上的三叶草一样青涩稚嫩，却听到了一个难以 置信的消息，是关于我的奶昔搅拌机在加利福尼亚州的销售情况。 事实证明，这个消息足以振奋人心：全国各地都给予了奶昔搅拌机积 极的回应。先是俄勒冈州波特兰的某个饭店董事，第二天是亚利桑那州尤 马的某个冷饮柜主管，再下来一周又是华盛顿的某个挤奶厂经理，而核心 意思就只有一个：“我想要一个和加州圣伯纳迪诺的麦当劳兄弟一模一样 的搅拌机。”我的好奇心与日俱增，麦当劳兄弟究竟是何许人也？为什么 客户专挑他们的奶昔搅拌机，而不选我在很多地方都有出售的大同小异的 机器（此时机器已由六轴改为五轴）？于是我做了一番调查，惊奇地发现 麦当劳的奶昔搅拌机不是一台，也不是两三台，而是八台！一想起八台奶 昔搅拌机一次性制作40杯奶昔，简直令人难以置信！这些搅拌机每套的价 格是150美元，注意，这还只是在1954年。事情发生的地点圣伯纳迪诺，在 当时不过是一个偏僻的小镇，甚至覆盖了大片的沙漠。所有这些，都只能 让这件事更加令人叹为观止。 一日，我飞往洛杉矶，和那里的代表例行通话。第二天一大早，阳光 明媚，我驱车前往东面60英里以外的圣伯纳迪诺镇。大约上午10点钟，我 抵达麦当劳所在地，当时并没有感到有什么特别出众的地方。矗立在眼前 的是一座小巧的八角形建筑，看上去很低调，置身于一个仅有200平方英尺 的角落里，是那种典型的其貌不扬的“得来速”餐馆。11点才开门。时间 差不多的时候，我停了车过去，看见工人们开始忙碌—所有人都身穿利落 的白色衬衫和长裤，头戴一顶白色纸帽，我倒是挺喜欢这身装扮。他们开 始从仓库后面那又长又窄的小屋里把所有物资都搬出来。大家推着四轮运 货车，满载着一袋袋的马铃薯，一箱箱的肉、牛奶和饮料，还有大量的小 面包，全都涌入那个八角形的房子里去。我琢磨着，这儿一定有什么事要 发生。不一会儿，他们开始像野餐时的蚂蚁一样东奔西跑，工作节奏也随 之加快。片刻之后，车辆聚集起来了，排起了长龙阵。一眨眼工夫，停车 场已然爆满，人头攒动，纷纷涌向一个个窗口，然后又拎着装满汉堡的袋 子回到车里。鉴于眼前这种顾客接踵而至、蜂拥而上的场面，八台奶昔搅 拌机同时工作似乎少了些许天方夜谭的味道。有点眼花缭乱又多少存有疑 虑，我走出车外，加入了这条长长的队伍。P2-4