长寿的活法（凤凰生活）

作者简介

[意]路易杰·冯塔纳Luigi Fontana 医学博士，澳大利亚悉尼大学医学和营养学教授。 他是国际公认的医学科学家，也是营养学、运动生理学和人类长寿健康研究领域的国际领军人物。曾就职于意大利布雷西亚大学医学院、美国华盛顿大学医学院。在国际知名学术期刊《科学》《自然》《细胞》《美国医学会杂志》等发表130多篇被学术界高频引用的论文。曾在BBC纪录片《进食、断食与长寿》中作为特邀科学家介绍饮食与长寿的关系。他关于限制性饮食、断食和饮食结构的先驱性研究成果，为营养学领域打开了新的篇章。

内容简介

前　言 希望每个人都可以健康地享受百岁人生 每天我都会看到很多遭受疾病困扰的人，他们自怨自艾地认为，他们的慢性疾 病和情绪困扰源于基因缺陷或自己的不走运。这让人很难过，因为我们已经知道，很多慢性疾病都是可以预防的。得益于公共卫生与医疗领域的巨大进步，自1850年以来，西方国家的人均寿命几乎翻了一倍，由于人类在环境卫生、动物健康、病虫害防治、水的氯化消毒和疫苗接种计划上的巨大进步，以及抗生素、维生素、 胰岛素、激素类和化疗药物的问世，使得如今的人类在大多数祖先为之困扰的疾病中幸存了下来，变得更加长寿。 但不幸的是，越来越多的人开始遭受多种慢性疾病的困扰，比如心脏病、脑 卒中（中风）、癌症、肝肾疾病、痴呆以及各种精神疾病。现代医学可以让患者在医疗条件允许的情况下带病存活数十年，但同时会夺走患者的快乐、自由、行动力甚至独立性，取而代之的则是痛苦、焦虑、抑郁、衰弱，以及对越来越昂贵的医疗系统的依赖。 西方国家每年用于医疗保健的数万亿美元的费用中，大多数用于对慢性疾病 的治疗。例如美国，2017年3.3万亿美元的医疗经费支出中，90% 用于人们在患病之后的维持治疗。这种极其昂贵的“疾病护理型医疗系统”是不可持续且无法长久的。未来，我们将会建立一个“为预防疾病支付费用”的医疗体系，它的重点是如何在di一时间将人们“拒于”医院的大门外，做好疾病预防工作，除了可以节省昂贵的医疗费用外，在其他方面的价值也是不可估量的，比如老后生活质量的提升，以及获得智慧的途径的延长。 1948 年，世界卫生组织（WHO）对健康的定义是：“健康乃是一种在身体上、 精神上的完美状态，以及良好的适应力，而不仅仅是没有疾病和衰弱的状态。”自从我开始行医——事实上，甚至在我年轻的时候——我就在寻找方法达到完全的身体和心理的健康，以及知足常乐的状态。我的临床实践和研究不仅仅集中在延长寿命领域，也包括弄清楚如何通过营养、锻炼和其他生活方式的精准干预，使老年人健康长寿，并富有创造力、活得更成功、拥有充实的生活。 正如我将在本书中讨论的，动物和临床模型的长寿研究以及人类百岁老人的 例子已经表明，人类有可能活到100岁且没有任何严重慢性疾病。我相信这种健康长寿不是源于基因问题或偶然因素，尽管这些因素确实起到了一些作用。世界卫生组织估计，通过改变不运动、吸烟、超重、不良饮食等生活方式因素，我们至少可以预防80%由肥胖引起的心血管疾病、脑卒中（中风）和2型糖尿病的患病风险，以及40%的患癌风险。 我认为这些数字是比较保守的，有必要让更多人知道如何预防疾病、提高生 活质量、减少慢性疾病患者的痛苦。是时候开始管理我们自己的健康了！我们需要 改变我们的行为，而不是被动应对慢性疾病的长期后果，因为这样做会让许多致命 和致残疾病以及sheng态系统、地球健康产生连锁效应。 我希望通过这本书告诉大家，如何通过营养、体育锻炼和大脑训练变得更加 长寿、远离疾病，以及为什么这些因素会对我们的健康产生影响。我相信，如果 你们能够理解生理、生物化学和分子机制，就可以做出明智的选择，这将帮助你 们活得更长，也让你们更快乐、更健康。此外，我还会解释其他促进幸福和快乐 的实践和干预措施，比如正念冥想、健康的睡眠模式、一些呼吸技巧、社会关系 和环境健康的重要性，这些都是有科学依据的。 人类长寿研究领域的国际领军人物冯塔纳教授重磅之作 基于流行病学大数据的科学抗衰指南 美国国家科学院院士沃尔特·威利特、诺贝尔奖获得者丹尼尔·科曼联袂推荐 长寿时代已来，活到100岁是大概率事件。 可是普通人40岁左右就精力不济、慢病缠身， 人生下半场，如何保持旺盛的体力和脑力？ 如何让生命质量得以有效延长，而不是在虚弱和病痛中虚耗漫长的人生？ 冯塔纳教授用流行病学大数据为我们揭开长寿时代的科学生活方式 翻开本书，教你保持旺盛的体力和脑力直到100岁！