今日寿司

作者简介

重信初江，从日本服部营养专门学校调理师专业毕业后，便开始在织田调理师专门学校担任助教。其后担任料理研究家的助理，慢慢发展为独立的料理家。不论是传统的基本菜肴，还是在海外旅行时学会的料理，她都能得心应手地掌握其要领。活跃于杂志、电视媒体，著有《肉料理》《让人赞不绝口的料理配方》（日本主妇与生活社）、《用搪瓷容器制作五花八门的食谱》（日本河出书房新社）等。

内容简介

◎《今日沙拉》一本真正在家也能制作出媲美寿司店里美味的寿司。◎基本囊括日本寿司全品种，卷寿司、箱寿司、包寿司、团寿司、混合寿司、盖浇寿司、蒸寿司。步步配图，看图学做寿司。◎对制作寿司所需的所有配料一一详解，只要按照所教授的方法准备配料，最后做出的寿司一定不会差。◎图书最后还准备了一些适合吃寿司时搭配的汤品、茶碗蒸以及开胃小菜，让您在家也能品尝到正宗寿司。