餐饮服务与数字化运营

作者简介

冯蕾，女，1981年3月生，中共党员，研究生学历、硕士学位，副教授，酒店管理与数字化运营专业教师，2004年至今，先后担任辽宁生态工程职业学院酒店管理教研室主任、教务处副处长、生态旅游学院党总支书记等职务。主要讲授《前厅管理与数字化运营》、《餐饮服务与管理》、《酒店案例分析》等课程。自2004年起从事酒店管理与数字化运营教学与人才培养工作，全国导游员资格证考试（辽宁考区）面试评委、具有全国导游员资格证书、全国茶艺师资格证书、调酒师资格证书、普通话二级甲等证书，国家级1+X酒店服务与管理培训师，近年来先后获得沈阳市服务沈阳先进个人，沈阳市优秀党务工作者、学院就业先进个人、优秀教师、职业生涯优秀指导教师等荣誉称号，近年来主编教材1部，副主编5部，主持参与各级相关专业课题20余项，参与获得辽宁省职业教育教学成果特等奖1项、一等奖3项、二等奖1项，教育与管理业绩突出。

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