生活，朴素且散发光芒

作者简介

曾焱冰 作家，生活美学及餐桌造型艺术研究者，Vogue杂志前编辑部主任 置爱生活美学传播机构创始人 代表作《爱就是在一起，吃好多好多顿饭》《没完没了的好时光》

内容简介

寻找心中的田园牧歌 站在凯瑟琳娜这座房子 的二层，可以透过整面三角 形玻璃墙，看到田园、沼泽 ，直至远处的拉荷姆湾。发 现这极好的视角，出于一次 偶然。那时凯瑟琳娜和丈夫 尼尔斯(Nils Bernhardsson) 刚刚买下这个位于瑞典南部 图勒科夫(Torekov)的院子 ，并打算重新改造其中这座 旧谷仓。他俩年轻时都曾在 这一带生活，随着工作、创 业而离开故土，多年后重新 回来，希望把他们的夏日别 墅(summer house)建在这 里。 夏日度假文化在瑞典是 一种传统。对于北欧人来说 ，冬季漫长，自然所赠予的 好时光只有短短的一个夏天 ，所以要及时行乐。很多家 庭都拥有一间坐落于郊外静 谧山水间的度假别墅，屋子 或大或小、丰俭由人，但“ 夏日度假”并不是富人的特 权。人们利用6月底到8月初 的长假奔向大自然，在自己 的度假别墅中度过一段与自 然亲近的时光，放松身心， 从中获取能量与活力。 图勒科夫所处的地区恰 是一个极佳的夏日度假地。 这里临海，有着延绵起伏的 田野、森林，有着充沛的阳 光和安静且缓慢的节奏。一 日，当凯瑟琳娜站到旧谷仓 的高处时，忽然发现眼前视 野如画一般，十分开阔且有 层次。从屋顶上下来，她便 和尼尔斯一起开始了设计和 构思。他们把混凝土、玻璃 和木材混合运用，将谷仓视 野开阔的一面墙全部打掉， 改成6米高的玻璃幕墙。凯 瑟琳娜负责选材和配色，尼 尔斯负责设计图纸以及所有 具体而细致的建筑工作。 经过两年的改造，这座 旧谷仓终于变成了眼前的模 样——一层临窗是凯瑟琳娜 那张又大又长的餐桌，坐在 餐桌旁用餐，可以看到院子 里满眼翠绿和游泳池荡漾的 碧蓝。再往高推一个层次， 两级台阶之上，连接着开放 式厨房的操作台。岛台，是 一家人喝咖啡、吃早餐和闲 聊小憩的地方，视野比长餐 桌处高出一截，可以看到更 远处的田野。而如果爬上二 楼三角形屋顶的阁楼，则可 以让视线跃过田野一直延伸 向海面。二层是尼尔斯的工 作室，一张宽大的绘图桌、 一组舒适厚软的单人沙发和 脚凳、一套皮革躺椅、两盏 钓鱼灯和一窗醉人风景，简 约朴素，又极其奢侈。 尼尔斯经营着和环保相 关的生意，常年在世界各地 间穿行。凯瑟琳娜同样有自 己闪闪发光的事业，从早年 间成功创办童装品牌 Sagofdn并获得“皇室御用 儿童连体衣”的荣誉，到后 来因照顾三个女儿和家庭， 卖掉童装公司转向花艺设计 和餐桌布置，她又成功地将 自己的兴趣开辟成崭新的职 业方向，并取得了丰硕的成 就。 我曾在几年内三次拜访 这座位于图勒科夫的房子。 凯瑟琳娜一家人原本像所有 瑞典家庭一样，平时生活在 都市的公寓中，只有夏日来 临时，才会一起到夏日别墅 度假。但渐渐地，凯瑟琳娜 越来越迷恋这里的平静与自 然。当她坐在屋子里，看向 田野和远处的海，总能感受 到无尽欢喜。她喜欢在田地 间漫步，在森林里采集苔藓 、落叶和各种各样的浆果， 这里的一切都可以带给她灵 感，于是她干脆把家彻底搬 到了这里，既享受夏日的丰 盛，也接受冬日的沉闷，毕 竟，生活真正的乐趣在于人 内心的色彩和双手的创造力 ，这种田园牧歌式的生活让 她感到舒畅，那么，为什么 不呢？ 后来，当她带着我驾车 在无尽起伏的田野、丛林间 穿行时，我也渐渐体会到了 这种心情。不远处就是海湾 ，从哪个角度都能看到阳光 下闪烁的海面。黑白花纹的 牛吃着草，云朵在空旷的田 野上投下淡淡阴影，肥硕的 羊儿瘫倒在山坡上晒着太阳 ，目光涣散，好像丝毫不会 担心天光正在逐渐变短，黑 暗的冬天就要来临…… 走过她生活的地方，我 找到了在她《四季餐桌》 (Dukningefter sasong，中 文版已出版)一书中每幅画 面灵感的出处。这里的一草 一木、森林大海、每一缕阳 光、每一片田野都塑造和影 响着她的审美，夏日的丰盈 美好和冬日的凛冽黑暗也让 她更珍惜自然中的万物，并 以不拘一格的形式运用到创 作中。 春天，鸡蛋、蛋壳、刚 萌芽的枝条、小鸟的羽毛在 她手里变幻出万物复苏的复 活节派对；初夏，她用刚收 获的土豆配以各色野花设计 出令人意想不到的仲夏节餐 桌；秋日，千奇百怪的南瓜 和飘逸的白纱可以是婚礼派 对的创意；冬天，松枝干果 和红玫瑰，毫无悬念地燃烧 起人们对圣诞的期待…… 在凯瑟琳娜那张又长又 宽的餐桌上，我们一起吃过 好多好多顿饭。她亲自下厨 煮黄油土豆、煎芦笋，或利 落地拌一大盆沙拉、烹制出 一块完美五分熟小牛里脊。 在餐桌上，我还见到了她的 家人。她的三个女儿都已经 长大成人，和父母保持着既 独立又亲密的关系。在那次 家庭野外烧烤聚会上，她的 大女婿(大女儿出差缺席)、 二女儿一家五口、三女儿和 新交的男友从四面八方聚来 一起为我们接风，一家人其 乐融融，让人觉得格外美好 。 P3-7 ★著名作家、餐桌造型艺术研究者曾焱冰新作。历时四年，数次赴瑞典，与当地艺术家合作，深入走访13户瑞典家庭，精选近两百张精美照片而成的诚意之作。 ★13个人生故事，于平衡中寻求幸福，从自然中获取力量。从诺贝尔晚宴的大厨、花艺设计大师，到摄影师、退休空姐，虽然职业、人生轨迹各不相同，但他们对生活的热情、对艺术的热爱又高度相似。如何诗意又真实地生活，或许我们可以从中获得一点启示。 ★11户瑞典家庭的家居装饰、生活理念全呈现。各种样式的房子，各种职业的主人，他们的家，装饰风格各自精彩，绝无雷同。11所房子，刷新你对“北欧风格”的固有认知。 ★12个不同主题的餐桌布置案例，凸显北欧审美。瑞典餐桌艺术家、《四季餐桌》凯瑟琳娜原创设计，根据不同需求和环境，打造风格多样但始终热爱自然的餐桌艺术。