蓝瓶咖啡的匠艺(精)

作者简介

克雷·麦克拉克兰，一位擅长拍摄美食、美酒与旅行的获奖摄影师。作品见于众多食谱，包括世界美食家图书奖获奖书籍《Cooking wiht Chocolate》，他往返于旧金山与意大利之间。 塔拉·杜根，曾任《旧金山纪事报》美食栏的签约作家十年，塔拉·杜根以“最佳报纸专栏”执詹姆斯·比尔德基金会奖牛耳，并以专题报道再获另一次提名。她与家人定居旧金山，本书是她的第三本著作。 凯特琳·费里曼，蓝瓶咖啡公司驻店糕点厨师，旧金山蜜塔蛋糕甜点甜品店长长期拥有者。詹姆斯和凯特琳·费里曼在加州旧金山定居。 詹姆斯·费里曼，蓝瓶咖啡公司创始人、所有者。从奥克兰一个小转换盆栽棚起步，短短数年间，蓝瓶已处于美国咖啡烘焙业的领导地位。

内容简介