酒水服务与酒吧管理（高等职业教育酒店管理与数字化运营专业教材）

作者简介

于英丽，教授，三亚中瑞酒店管理职业学院酒店管理系主任，吉林省长白山技能名师，海南省高层次人才。曾任全国旅游职业教育教学指导委员会旅游管理专业委员会委员、教育部职业教育专家库成员。主持并完成省级及以上课题5项，参与省级及以上课题12项。已发表 专业论文17篇，主编6部教材。 马维娜，三亚中瑞酒店管理职业学院酒店管理系酒店管理与数字化运营教研室主任。国家高级茶艺师师、高级健康管理师、中级调酒师。获海南省高职院校技能大赛教学能力比赛一等奖，参与建设省级在线精品课程“酒水服务与品鉴”。

内容简介