四季养生(大字版)

作者简介

龚建星，笔名西坡，别署剑箫、驷马等。上海《新民晚报》副刊部副主任，首席编辑、主编。著有《上海往事》《吃嘛嘛香》《吃着碗里的》《南北通吃》等书，主编《上海珍档》等十几种图书。

内容简介

传统中医认为， “夏三月在天为热，在地为火 ，其性为暑。”的确，夏日气温常常在37℃～39℃， 大大超出了人体平常耐热的程度，人体常常由于受热 时间过长、身体过于疲劳、没能及时补充水分等原因 而出现中暑症状，加之夏季湿度普遍较高，尤其是初 夏的梅雨时段，人体健康容易受暑湿之邪侵袭而生病 。尤其体弱者，如老人、生病才愈及慢性病患者，如 果不在饮食起居、适应气候方面多加调节，就会大大 降低夏季的人们生活质量和抗病能力。 健康度夏，应从以下四点入手： 宜避暑，但不可贪凉夏日应减少活动，尤其要避 免长时间在高温环境或烈日下活动。一般来说，晴日 里，上午九点以后就不宜外出。居室内要注意适度的 通风和降温。或者可以在亲人的陪同下，选择前往气 温较低的风景区避暑。 夏季也不能只顾眼前舒服，过于避热趋凉，如在 露天乘凉过夜或阴冷无度，致使中气内虚，从而导致 暑热与风寒之邪乘虚而入。在乘凉时，要特别注意对 腹部的保暖。入睡后，最好关上空调，或将空调温度 调高。当在室内感觉到凉意时，一定要站起来活动四 肢和躯体，以加速血液循环。患有冠心病、高血压、 动脉硬化等慢性疾病的病人，尤其是老年人和关节痛 患者，不要长时间待在冷气环境里。 盛夏防暑，长夏防湿传统医学总结夏季养生的基 本原则为：在盛夏防暑邪；在长夏防湿邪。暑为夏季 的主气，为火热所化，独发于夏季。这时暑热之邪可 以耗散阳气津液，造成出汗过多，体液减少而伤津， 唇干口燥、尿黄心烦等现象就是暑邪入侵的结果。夏 日炎热容易令人心烦，故宁心神尤为重要，具体有两 个方面：一是要有事可做，可使精神不空虚；二是要 有较好的精神修养，可免除外界不良情绪的干扰。只 要做好这两点，精神自然会饱满，这就是夏日精神调 养的基本法则。 长夏多湿，湿热交汇，这是气候规律。尤其在南 方，天气炎热又多雨，湿邪重浊向下，特别容易伤害 脾胃功能，而导致夏天人们消化不良的现象；湿气也 特别容易侵犯肌肤筋骨。所以，在夏天多发生皮肤病 变和关节炎等。体弱者必须注意卫生和除湿(可用空 调进行适度的抽湿)，以防暑湿之邪浸淫皮肤和体内 。由于气温超过34℃，人体内热外泄就会受阻，所以 ，当出现头昏眼花、四肢发麻、恶心口干、皮肤干燥 等症状时，应首先想到这是中暑的先兆，须立即采取 降温措施，如用冷水擦浴，头敷湿毛巾等，还可服用 人丹、十滴水等，如仍不能减轻症状，甚至还出现高 烧、呕吐等症，则要立刻送医院急救。 加强饮食调节，注意合理饮水夏季炎热出汗，使 胃肠消化液生成和分泌减少，常常会出现营养失调、 腹胀、腹泻或便秘等现象。所以夏季饮食尤其要以清 淡松软为宜，且不宜太饱；食物搭配方面，除了要注 意色泽鲜艳，味道爽口外，也要保证一定的热量和营 养。具体说来，要补充足够的蛋白质，如鱼、肉、蛋 、奶和豆类；要补充维生素：新鲜水果如西红柿、西 瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等(富含维生素C)，同时也 不忽视对含维生素B高的谷类、豆类食品和瘦肉的摄 入。夏季里，还要多食用含钾高的食物，如水果、蔬 菜、豆制品、海带、蛋类等；多吃些清热利湿的食物 ，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、 绿豆等。P26-28