餐饮品牌塑造 方法 工具与案例解析

作者简介

白墨 原名王耀磊，餐饮认知战略创导者，北京云食传媒、大墨品牌咨询创始人，中国多家百强餐饮品牌顾问，知名餐饮品牌策划人，自2011年开始专注餐饮品牌研究，迄今为止，已经帮助杨国福、千喜鹤、碟滋味等数百家餐饮企业完成品牌塑造和升级。 白墨在“职业餐饮网”“红餐网”“餐饮老板内参”等多家餐饮媒体发表了几十篇原创文章，原创的餐饮品牌塑造观点和方法得到了众多餐饮人的青睐。

内容简介

移动互联网时代，餐饮行业的竞争越来越激烈，如何在竞争中脱颖而出是很多餐饮企业创始人面临的挑战。本书从品牌定位、品类塑造、品牌文案、视觉设计、菜品塑造、品牌升级等角度系统地讲述了餐饮企业连锁化品牌运营的方法和模式，是一部不可多得的餐饮企业连锁化品牌运营指南。 行业专家倾情打造。《餐饮品牌塑造》由具有多年品牌塑造咨询经历的白墨老师耗时两年完成。 16位餐饮专家及从业者联袂推荐。本书由杨国福、杜中兵、樊胜武、高德福、杨金祥、邢志远、陈洪波、赖林萍、秦朝、张燕玲、王彬、黄晓斌、纪爱玲、许静宜、谭野、乔为联袂推荐。 本书是餐饮连锁化品牌运营领域的开先河之作。 研究500+餐饮品牌，对话1000+餐饮行业创始人，剖析100+品牌塑造案例，本书是餐饮行业众多从业者集体智慧的结晶。 本书适合初入餐饮行业的创业者、餐饮行业从业者与餐饮品牌咨询和培训机构及人员阅读和使用。通俗易懂，即学即用，一书在手，弯路少走。